Mazzer burrs

Περισσότερη καθαριότητα , περισσότερη ζωή στο μύλο μας

Mazzer burrs

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 03 Μάιος 2020, 14:32

Καλησπερα στους φιλους του φορουμ!
Γνωριζουμε ποιες ειναι οι διαφορες στα μαχαιρια των mazzer οταν αναφερονται σε single phase-three phase?
Ανεφερομαι ως προς την γεωμετρια-κοπη-αποτελεσμα στη γευση..
Θελω να αλλαξω ενα ζευγος στον Major (83mm) ..
Τι να προτιμησω;;;
Άβαταρ μέλους
Batman
Member
 
Δημοσιεύσεις: 47
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress
Μυλος: Mazzer Major
2ος Μυλος: Mazzer SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: Mazzer burrs

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Theo164 » 04 Μάιος 2020, 03:30

Από ότι είχα ψάξει παλιότερα που είχα αλλάξει μαχαίρια στον major τα three phase έχουν ποιο aggressive γεωμετρία μιας και τα τριφασικά μοτέρ έχουν περισσότερη δύναμη κατά την εκκίνηση είναι ποιο αποδοτικά, μεγαλύτερης αντοχής...
Ένας μονοφασικός με τριφασικά μαχαίρια ίσως να τα έβρισκε σκούρα - περισσότερα ζόρια στο επαγγελματικό περιβάλλον που έχει φτιαχτεί για να δουλεύει, στο ταμπελάκι επάνω γράφει 30min MAX συνεχόμενη χρήση

Για οικιακή χρήση και single dossing τα παραπάνω δεν νομίζω να έχουν κάποια σημασία μιας και 2-3 δόσεις να κόψει συνεχόμενα είναι υπόθεση λίγων δευτερολέπτων όχι να ζεσταθεί δεν προλαβαίνει αλλά ούτε να καταλάβει ότι πήρε μπρός...

Για το αν έχει κάποια διαφορά στην ποιότητα άλεσης που να φαίνεται στο φλιτζάνι δεν ξέρω μιας και εγώ τα original μονοφασικά έβαλα και δεν έχω δει άλεση από τριφασικά για να μπορώ να συγκρίνω
Theo164
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 29
Εγγραφή: 16 Φεβ. 2015, 13:50
Ονομα: Θοδωρής
Τοποθεσια: Πειραιάς
Μηχανη: Gaggia Classic
Μυλος: MΑZZER Major DR
2ος Μυλος: Baratza Sette 270Wi
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Eighteenscreen, Mokka

Re: Mazzer burrs

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 04 Μάιος 2020, 08:54

Ευχαριστω Θοδωρη!
Μηπως παρεπιπτοντως θυμασαι απο που ειχες αγορασει τα original μαχαιρια;
Άβαταρ μέλους
Batman
Member
 
Δημοσιεύσεις: 47
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress
Μυλος: Mazzer Major
2ος Μυλος: Mazzer SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: Mazzer burrs

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Theo164 » 04 Μάιος 2020, 14:25

Τα είχα πάρει από barista.gr πριν μερικά χρόνια, αυτά που έχει τώρα νομίζω δεν είναι original εκτός και αν δεν το διευκρινίζει στο site
πάντως ήταν σίγουρα στην ίδια τιμή που τα έχει και τώρα 47 euro

Τα original έρχονται σε σακουλάκι με το λογότυπο τις εταιρίας τις διαστάσεις και το part number επίσης τα μαχαιρια πίσω έχουν τυπωμένα το λογότυπο και το part number 151A
Theo164
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 29
Εγγραφή: 16 Φεβ. 2015, 13:50
Ονομα: Θοδωρής
Τοποθεσια: Πειραιάς
Μηχανη: Gaggia Classic
Μυλος: MΑZZER Major DR
2ος Μυλος: Baratza Sette 270Wi
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Eighteenscreen, Mokka

Re: Mazzer burrs

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 04 Μάιος 2020, 16:35

Thanx και παλι!
Άβαταρ μέλους
Batman
Member
 
Δημοσιεύσεις: 47
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress
Μυλος: Mazzer Major
2ος Μυλος: Mazzer SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity


Επιστροφή στο Συντήρηση Μύλων

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot]