CoffeeHeat.gr

Μια κυρια απο το Παναμα με light ψησιμο απο το Μιχαλη Πιπερη-Speciality Espresso bar
Χυμος περγαμοντο, σκετο φρουτο, με πολυ σωμα και εντονα αρωματα σε Brew V60 14,5 γρ 220μλ brew 1:35 93C

Δοκιμη και chemex φανταστικος, σε εσπρεσσο εκχυλισεις μονο πανω απο 40" επαιρνες γλυκια οξυτητα απο δαμασκηνο περγαμοντο και αρωματα λουλουδιων.

Ο καφές φαίνεται φρεσκότατος πάντως.

Στο βιντεο 20ημερων ειναι

Ο καφές διατηρεί την φρεσκάδα τόσες ημέρες μετά λόγω της πολύ γρηγόρης ψυξη μετά το καβουρδισμα,σε 1'και46" η θερμοκρασία στην επιφάνια του κόκκου ήταν <30*c