Καλησπέρα!

Περάστε να γνωριστούμε!

Συντονιστής: admin

Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό zoubas74 » 05 Φεβ. 2014, 20:08

Καλησπέρα κι από εμένα.
Αντε καλή αρχή και καλές συζητήσεις- συμβουλές.
zoubas74
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 148
Εγγραφή: 05 Φεβ. 2014, 20:02
Ονομα: Μίμης
Τοποθεσια: Αλεξ/πολη
Μηχανη: Synesso mvp
2η μηχανη: La marzocco linea
Μυλος: Mythos 1-Anfim
Coffee Roaster: gene cafe
Αγαπημένοι Καφέδες: Redd

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 05 Φεβ. 2014, 21:33

Καλως μας ηρθες φιλε μιμη απο τη μακρινη αλεξανδρουπολη. Σου ευχομαι να βρεις εδω μια ζεστη παρεα γιατι εκει πανω μαλλον θα πεφτουν σαγονια τωρα απο το κρυο ετσι;
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2195
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 05 Φεβ. 2014, 21:33

Καλησπέρα, καλώς τον!
Σε ευχαριστούμε.
Θα ήταν ωραία να συμμετέχεις κι εσύ μαζί μας στην ανταλλαγή γνώσεων απόψεων.
Μου μυρίζεις πατρίδα, Καβαλιώτης εδώ!
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό zoubas74 » 08 Φεβ. 2014, 00:58

Με 12 βαθμους πιστεύω ότι είμαστε καλά από κρύο!δεν καίμε πετρέλαιο :headbang3:
Βασικά η καταγωγή μου είναι από Καβάλα αλλά γεννήθηκα και μεγάλωσα αλεξ/πολη άρα είμαστε πατρίδα!
Θέλω να πω πως αυτό το σαιτ όπως και κάποιο άλλο...είναι σχολείο για κάποιον που ξεκινάει είτε ως home barista είτε ως επάγγελμα, μπορεί αν έχει πάθος για τον καφέ να μάθει πολλά πράγματα τεχνικές, πατήματα και διάφορα άλλα που θα του τα έλεγε κάποιος άλλος και κατά πάσα πιθανότητα να μην είναι σωστά πχ . κάποια παλιά "μπουφετζάρα" του στιλ μην καθαρίζεις το καλαθάκι για να πάρει γεύση ο καφές από τον προηγούμενο!!! Και πολλά διάφορα άλλα τα οποία συντελούν στο τέλος για ένα καλό αποτέλεσμα.
Μακάρι να είχαμε στην πόλη μας κάποιον που να γνωρίζει και φυσικά να θέλει να μεταφέρει τις γνώσεις του για να μάθουν οι νέοι μπαριστα σωστά την δουλειά.
Για αυτό keep walking...
zoubas74
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 148
Εγγραφή: 05 Φεβ. 2014, 20:02
Ονομα: Μίμης
Τοποθεσια: Αλεξ/πολη
Μηχανη: Synesso mvp
2η μηχανη: La marzocco linea
Μυλος: Mythos 1-Anfim
Coffee Roaster: gene cafe
Αγαπημένοι Καφέδες: Redd

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 08 Φεβ. 2014, 01:07

zoubas74 έγραψε:Μακάρι να είχαμε στην πόλη μας κάποιον που να γνωρίζει και φυσικά να θέλει να μεταφέρει τις γνώσεις του για να μάθουν οι νέοι μπαριστα σωστά την δουλειά.
Για αυτό keep walking...


Αυτο που λες και το μελλον σου θα μπορουσε να ειναι πιο κοντα σε σενα απο οσο φανταζεσαι.Η ζωη κανει παραξενες κολοτουμπες καμμια φορα. ;)

zoubas74 έγραψε:Θέλω να πω πως αυτό το σαιτ όπως και κάποιο άλλο...είναι σχολείο για κάποιον που ξεκινάει


Φιλε μου ως γνωστον ολοι οι δρομοι οδηγουν στην ρωμη και αυτο που μετραει ειναι το ταξιδι και οχι το μεταφορικο μεσο που θα σε παει στον προορισμο σου.Αυτο που μετραει ειναι να φτασουμε ασφαλεις και σωοι :coffee:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2195
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 09 Φεβ. 2014, 12:23

zoubas74 έγραψε:Βασικά η καταγωγή μου είναι από Καβάλα αλλά γεννήθηκα και μεγάλωσα αλεξ/πολη άρα είμαστε πατρίδα!

Εμ... τα καλύτερα παιδιά βγάζει αυτή η περιοχή :dancing:
zoubas74 έγραψε:κάποια παλιά "μπουφετζάρα" του στιλ μην καθαρίζεις το καλαθάκι για να πάρει γεύση ο καφές από τον προηγούμενο!!!

:think: Βασικά, μην καθαρίζεις το καλαθάκι και το portafilter για να αρωματιστούν τα μέταλλα! :tooth: :2funny:
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Loizos » 09 Φεβ. 2014, 12:34

Εγώ άκουσα επίσης να μην καθαρίζεις γιατί ο παλιός καφές είναι μαγιά για τον επόμενο (σαν το προζύμι ένα πράμα) :banghead: :jerking:

Καλώς όρισες Μίμη στην παρέα μας!
Άβαταρ μέλους
Loizos
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 108
Εγγραφή: 25 Δεκ. 2013, 21:04
Ονομα: Λοΐζος
Τοποθεσια: Αιγάλεω
Μηχανη: Rancilio Silvia mod
2η μηχανη: V60 & Aeropress
Μυλος: Anfim Best mod
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Γλυκόπιοτος και φρέσκος

Re: Καλησπέρα!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 14 Φεβ. 2014, 10:16

zoubas74 έγραψε:κάποια παλιά "μπουφετζάρα" του στιλ μην καθαρίζεις το καλαθάκι για να πάρει γεύση ο καφές από τον προηγούμενο!!!


Googlis έγραψε: :think: Βασικά, μην καθαρίζεις το καλαθάκι και το portafilter για να αρωματιστούν τα μέταλλα!


Παλαιότερα ακουγόντουσαν πολλά. :2funny:

zoubas74 έγραψε:Θέλω να πω πως αυτό το σαιτ όπως και κάποιο άλλο...είναι σχολείο για κάποιον που ξεκινάει


woodsman43 έγραψε:Φιλε μου ως γνωστον ολοι οι δρομοι οδηγουν στην ρωμη και αυτο που μετραει ειναι το ταξιδι και οχι το μεταφορικο μεσο που θα σε παει στον προορισμο σου.Αυτο που μετραει ειναι να φτασουμε ασφαλεις και σωοι :coffee:


Έτσι ακριβώς.. Το Ταξίδι είναι αυτό που μετράει.
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1082
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:


Επιστροφή στο Καλώς ήρθατε στο CoffeeHeat.gr

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη