Καλιμπράρισμα μαχαιριών Rohnson r98095

[diko]

Καλησπέρα παιδιά!
Αγόρασα τον συγκεκριμένο μύλο λόγω καλών κριτικών για παρασκευή καφέ μαζί με delonghi dedica 685 και ανοιχτό portafilter. Στην πιο ψιλή ρύθμιση δεν κόβει σωστά - ψιλά τον καφέ (φαίνεται και με το μάτι) με αποτέλεσμα να τρέχει σαν νερό. Αν μπορείτε να βοηθήσετε θα σας είμαι ευγνώμων !!

[woodsman43]

Τι καλιμπραρισμα να κανεις δηλ σε κωνικα μαχαιρια;.Το προβλημα ποιο ειναι;Δεν το προσδιοριζεις.Δεν μπορει; να ρυθμισεις την αλεση του δηλ.

[diko]

Το πρόβλημα το προσδιορίζω. Στην ρύθμιση 0 (την θέση που κόβει λεπτότερα τον καφέ) ο καφές βγαίνει χονδρικό μένος με αποτέλεσμα να τρέχει σαν νερό από το ανοιχτό portafilter. Ρωτάω μήπως με κάποιον τρόπο μπορώ να φέρω τα μαχαίρια πιο κοντά μεταξύ τους έτσι ώστε να βγαίνει πιο λεπτή άλεση. Χρησιμοποιούσα έναν καταπληκτικό χειροκίνητο μύλο ( timemore c5 esp) αλλά είναι κουραστικός

[woodsman43]

Αααα οκ.Τωρα μας τα λες καλα.Καλιμπραρισμα λοιπον εννοείς να φερεις πιο κοντα τα μαχαιρια.Τι εμποδιζει το φορεα να παει σε πιο λεπτη αλεση;Εχει καποιο στοπ;Με τον χειροκινητο κανεις σωστη εκχυλιση;.