High end μυλος

Ίσως ο σημαντικότερος "κρίκος" της αλυσίδας για την εκχύλιση του καφέ. Συζητήστε τους εδώ.

High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 14 Οκτ. 2021, 13:22

Καλημερα στην ομορφη παρεα..
Το τελευταιο διαστημα με εχει πιασει το μικροβιο της αναβαθμισης μυλου..
Αυτη τη στιγμη ειμαι με εναν Mazzer major που τον χρησιμοποιω με αρκετο καφε σε ενα μικρο hoper γιατι δεν αποδιδει σωστα σε sigle dose..
Οι καφεδες μου ειναι light και medium..
Εχω συμπαθεια σε μεγαλα επιπεδα μαχαιρια χωρις ομως να αντιπαθω τα κωνικα..
Επιθυμητο το sigle dosing γιατι τωρα πεταω το μισο καφε..
Βασικη προυποθεση να μην μπλεξω με τελωνεια...
Οποτε ακουω προτασεις και γνωμες..
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 EVO
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 20 Οκτ. 2021, 14:48

Για την αναβάβμιση, θα βοηθούσε να έγραφες το διαθέσιμο budget...
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό spyros12 » 20 Οκτ. 2021, 21:41

PK 1000
spyros12
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 25
Εγγραφή: 14 Απρ. 2021, 19:11
Ονομα: Σπυριδων
Τοποθεσια: Chios
Μηχανη: Oscar 2
2η μηχανη: Gaggia brera
Μυλος: MACAP MXD
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf-area 51

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 20 Οκτ. 2021, 23:26

G.F. έγραψε:Για την αναβάβμιση, θα βοηθούσε να έγραφες το διαθέσιμο budget...

Ειναι λιγο σχετικο το θεμα budget...υπαρχουν μυλοι που με 1,5k βγαζουν καλυτερα πραγματα απο αλλους που πληρωνεις 3 και σε αφηνουν αδιαφορο..
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 EVO
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 20 Οκτ. 2021, 23:27

spyros12 έγραψε:PK 1000

PK 100 απο compak..
Και γιατι οχι με λιγοτερα χρηματα ek43 απο titus.?
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 EVO
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό spyros12 » 21 Οκτ. 2021, 06:44

Βασικα για να μιλαμε κ σωστα τα ατομα που μπορουν να σε βοηθησουν-εχουν αποψη-εχουν στην κατοχη τους high end μυλο νομιζω ειναι λιγοτεροι απο τα δακτυλα ενος χεριου.επιπλεον μεσα σε αυτους ειναι κ η αποψη του κ.δημητρη
που εχει κ πολυ πολυ ιδιαιτερη βαρυτητα.τωρα παμε στην "συζητηση".
Ο εκ 43 απο titus παει σκαρτο 5 ρικο..αν δ κανω λαθος και οτι χρειαστεις μετα απο υποστηριξη παει κ απο ενα"νεφρο".αρκερα χρηματα.
υπαρχει εκ 43 σε μαγαζι γνωστο στην κηφησιας που εχει μετατραπει σε "εσπρεσσο"...ειναι μαυρος κ ψιλο χρυσος...δ ξερω ποιος τον βελτιωσε κ τη αποτελεσματα πηρε...
.Ο pk νομιζω παει στα 3 κατι.απο περιεργεια ποιος μυλος στο 1.5 χιλ δινει ιδιο φλυτζανι με πολυ ακριβοτερο??
spyros12
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 25
Εγγραφή: 14 Απρ. 2021, 19:11
Ονομα: Σπυριδων
Τοποθεσια: Chios
Μηχανη: Oscar 2
2η μηχανη: Gaggia brera
Μυλος: MACAP MXD
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf-area 51

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 21 Οκτ. 2021, 06:54

Πολύ σχετικό είναι το θέμα του budget γιατί έχεις όρια ... Διαφορετικά αν δεν τίθεται θέμα κόστους υπάρχουν επιλογές.

Για τον tittus πληρώνεις κ.α. πέρα από το θέμα άλεσης, προσφάτως έβγαλε και έναν μικρότερο μύλο (Nautilus) με μισό σχεδόν κόστος χωρίς χρήση rdt - wdt με πολύ μικρή κατακράτηση σύμφωνα με τον κατασκευαστή (Durra).

Αν οι γευστικές προτιμήσεις είναι σε light roast τίθεται θέμα με το μοτέρ (να μπορεί να υποστηρίξει) διότι έχουν παρατηρηθεί φαινόμενα σε μύλους, single dose για να μπορέσουν να αλέσουν πολύ σκληρό σπυρί η δόση ριχνόταν τμηματικά!
Έχω δει μύλο να μην μπορεί να ξεκινήσει με δόση μέσα και μύλο με γεμάτη δόση ξεκινάει το μοτέρ και δεν καταλαβαίνει τίποτε...

Αν θυμάμαι καλά ο ΕΚ43 δεν είχε ένα θέμα με την ευθυγράμμιση μαχαιριών (ως διαδικασία);
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 21 Οκτ. 2021, 06:56

Την ώρα που έγραφα προστέθηκε και άλλη απάντηση.
Είμαστε πρωινοί τύποι εμείς οι πάσχοντες...
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 21 Οκτ. 2021, 11:52

spyros12 έγραψε:Ο εκ 43 απο titus παει σκαρτο 5 ρικο..αν δ κανω λαθος και οτι χρειαστεις μετα απο υποστηριξη παει κ απο ενα"νεφρο".αρκερα χρηματα.
υπαρχει εκ 43 σε μαγαζι γνωστο στην κηφησιας που εχει μετατραπει σε "εσπρεσσο"...ειναι μαυρος κ ψιλο χρυσος...δ ξερω ποιος τον βελτιωσε κ τη αποτελεσματα πηρε...

Αν δεν κανω λαθος υπαρχει εχει γραψει καποιος αναλυτικο ποστ σε αντιστοιχο φορουμ για τον ek43 που πηρε απο titus και ανεγραφε τιμη γυρω στα 2.5κ αν θυμαμαι καλα.
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 EVO
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: High end μυλος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό spyros12 » 21 Οκτ. 2021, 12:10

Κωσταντινε τελικα κανω λαθος,με ξεγελασε η μνημη μου,ζηταω συγνωνη για το ποσο 5000€,δ εχω ανατρεξει πισω στο συγκεκριμενο post για να θυμηθω ακριβως την τιμη του.ναι ο κύριος βασιλης ειναι κατοχος του συγκεκριμενου μυλου,αλλα νομιζω πηρε μια "special εκδοση" με αλλα μαχαιρια κτλ κτλ...

Γιωργο εχουμε γινει οντως πρωινοι για να απολαυσουμε κ ενα καφε πριν ξυπνησουν τα παιδια..

Στο 1.5 χιλ ποιος μυλος παιζει τοσο "δυνατα" κ με εχει φαει η αγωνια..
spyros12
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 25
Εγγραφή: 14 Απρ. 2021, 19:11
Ονομα: Σπυριδων
Τοποθεσια: Chios
Μηχανη: Oscar 2
2η μηχανη: Gaggia brera
Μυλος: MACAP MXD
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf-area 51

Επόμενο

Επιστροφή στο Μύλοι άλεσης καφέ

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron