Loizos - Rancilio Silvia - Anfim Best

[Loizos]

Ο δικός μου χώρος. Συνήθως δεν γίνεται αυτός ο πανικός πάνω από τη μηχανή. Αυτό έγινε λόγω φωτογράφησης.

Η δική μου γωνιά

Λοιπόν ο εξοπλισμός μου αποτελείται από:

Rancilio Silvia (με αρκετά mods)
Anfim Best (με λίγα mods)
Aeropress
Hario V60 01 (πλαστικό)
Hario V60 02 (κεραμικό)

Παρελκόμενα:
Καλαθάκια 58mm: 2X rancilio (16 και 18 γρ), la marzocco 20γρ
Ζυγαριά 0,1 γρ
Tamper: Reg barber με βάση motta
Γαλατιέρες: 2Χ zeus (500 και 750 ml) και μία της πλάκας 400 ml
Γυάλινη κανάτα για παρασκευή μεγάλης ποσότητας καφέ φίλτρου (με v60)
Χρονόμετρο: silvercrest
Βουρτσάκι: Pallo
Συρτάρι για τα υπολείματα του καφέ: ξύλινο χειροποίητο από την αφεντιά μου
Δοσομετρικό: Rattleware
Θερμόμετρο για αφρόγαλα: Rattleware

[ArroW]

Πολυ ομορφη γωνια φτιαγμενη με μπολικο μερακι..
Μου αρεσει πολυ το συρταρι..μπραβο Loizo

Επισης ειδα Taresso Tigrato και Tailor Made Dernaya αν δε καν λαθος ;;

[Loizos]

Ναι σωστά είδες. Ο dernaya αγοράστηκε σήμερα και ήδη έφτιαξα 3. Θέλει ψάξιμο αλλά είμαι κοντά! Επίσης πίσω από τον dernaya βρίσκεται και ένας kelisso v.2

[woodsman43]

Πωλειται οπως ειναι επιπλωμενο και δωρο οι καφεδες μου μοιαζει ετσι οπως ειναι ολα τακτοποημενα και παραταγμενα.Αψογος.
Βεβαια υπαρχουν και κρυφα σημεια κατω απο το παγκο αλλα δεν μας συμφερει να τα δειχνουμε εεεε;
Λοιζο βρε συ δε το ειδες;Χαλασε το μανομετρο.Δειχνει 4 bar

[Loizos]

Είναι ώρα να αναφέρω και τα mod που έχει αυτή η μηχανή.

Pid με ελέγχο θερμοκρασίας εκχύλισης και ατμού
Μανόμετρο για ένδειξη της πίεσης εκχύλισης.
Προθέρμανση κρύου νερού πριν καταλήξει στο boiler (by Woodsman43).
Μόνωση στο καζάνι.
Σύνδεση της μηχανής στο δίκτυο του νερού (εξού και τα 4 bar στο μανόμετρο).
Σύνδεση της μηχανής στο δίκτυο αποχέτευσης. (άλλαξα και τα πόδια της μηχανής με ψηλότερα γι'αυτό το λόγο)
Μετατροπή στο κύκλωμα της μηχανής ούτως ώστε να έχω manual preinfusion με την πίεση του δικτύου.
Τοποθέτηση της αντλίας κάτω από τον πάγκο για τη μείωση του θορύβου.
Τοποθέτηση ζιγκλέρ για τη μείωση της παρεχόμενης ποσότητας νερού από το δίκτυο (επίσης ζορίζει την αντλία και έτσι έχουμε ακόμα λιγότερο θόρυβο).

Να ευχαριστήσω δημόσια τον φίλτατο Δημήτρη (aka woodsman43) γιατί όλα αυτά έγιναν με τη βοήθεια και τις συμβουλές του!

[konn4312]

Καλα μας δουλευεις τωρα,μου αρεσει που παραπονιοσουνα οτι με τις δικιες μας φωτογραφιες που να βαλεις τηδικια σου!
Εκτος οτι η Συλβια πιστευω οτι ειναι πανεμορφη μηχανη με τις παρεμβασεις σου εχει γινει αεροπλανο!Ωραιος παγκος φιλαρακι,καλα καφεδακια να εχεις

[woodsman43]

Απο τα mods που βλεπω φιλε λοιζο διαπιστωνω δυστυχως πως εισαι και εσυ ενας απο τους παραπλανημενους του........w........n.

[ArroW]

Χαχα εσυ μη δε το πεταξεις...

[G.F.]

Πολύ ωραίος ο εξοπλισμός, μου αρέσει πολύ το μανόμετρο.Θα σας πω τον πόνο μου, παρόλο που είμαστε μια παρέα, γνωριζόμαστε από παλιά κ.α.νοιώθω ότι είμαι στην απέξω! Είμαι ο μόνος χωρίς w.....n κατασκευή πείτε καμιά καλή κουβέντα μήπως και μου φτιάξει και εμένα τον μύλο που θέλω.

[konn4312]

Θα σε βοηθησω Γιωργο με μια πατεντα που μου ηρθε τωρα ,τι κυρος γραναζης ειμαι.Αν εχετε στο σπιτι πιεσομετρο αναλογικο παρε το βγαλε το μετρητικο της πιεσης και στερεωσε το στη μηχανη μαζι με τη φουσκα που παταμε για να ανεβασει πιεση.Τωρα τη στιγμη που θα κανεις καφε θα πιεζεις με το χερι τη φουσκα και θα ανεβαζει πιεση οποτε το ματι σου θα ευχαριστηθει.