Salvador SHG Finca Buena Vista-Taresso

[mymenhir1971]

Η δικια κου συνταγη....19.2gr στ καλαθι,50ml φλυνζανι,36sec τα 4sec pre-infusion,91°C,δυνατο πατημα και ψιλη αλεση.Αυτο που σε εκπλησει ειναι οχι τοσο η φρουτωδες επιγευση αλλα η διακριτικη οξυτητα του.Πλουσια κρεμα και αρωμα,αρωμα,αρωμα.Μια γουλια απο το cappucino της μου εφερε εντονη γευση μοκκα.

[Gataros]

Σήμερα έκανα μια στάση στο El Salvador, στα 18 gr για αρχή. Πολύ ωραία κρέμα, ωραία και απαλή οξύτητα στο τελείωμα. Θα ακολουθήσουν και άλλες δοκιμές.

https://www.youtube.com/watch?v=HhQ5fGD06IU