Don Pachi Panama 100% typica-Taf

από **Edesso** » 04 Ιουν. 2015, 12:39

Αλλος ενας εξαιρετικος καφες απο taf. Αρωμα λουλουδιων στην κουπα και λουλουδια με ροδακινο σε ισορροπια στην γευση, κρεμωδες μετριο σωμα οχι πολυ πηχτο, γλυκοπιοτος και καθολου οξυτητα, ολα αυτα στους 90C σε ριστρεττο διπλο (35-40ml, 25-30sec 20gr), ανεβαινοντας 2 βαθμους το ροδακινο γινεται πολυ πιο εντονο και εχω την αισθηση οτι χανει λιγο σε σωμα.
Οπτικα εκχυλισαρες μην περιμενετε να παρετε, ομως γευτικα θα παρετε πεντανοντιμες κουπες :killmyself:

από **mymenhir's wife** » 04 Ιουν. 2015, 18:28

Γιαρμας(βλ:παραγινομενο ροδακινο) που λενε και στο χωριο μου.Απιθανος καφες!!!!

από **cadm8** » 07 Ιουν. 2015, 01:07

Μέσα στην εβδομάδα και περνώντας από το ramblito πήρα και εγώ αυτόν τον καφέ τον οποίο τον δοκίμασα σε αεροπρες και είναι πραγματικά πολύ καλός, μου φάνηκε πολύπλοκος και ιδιαίτερος. Αν κατάλαβα καλά χρειάζεται προσοχή γιατί στην αρχή πρέπει να τον υπερεκχυλισα κάποιες φορές. Χρησιμοποιώ αρκετά χοντρό κόψιμο και βασικά η απορία μου είναι με την άλεση στον πορλεξ καθώς με άλλους καφέδες και στην ίδια ρύθμιση το αποτέλεσμα ήταν αισθητά πιο χοντρό κομμένο

από **Edesso** » 07 Ιουν. 2015, 15:04

Φιλε Δημητρη θα συμφωνησω μαζι σου δε του αρεσουν οι υπερεκχυλισεις, δυο καφεδες υπερεκχυλισμενους τους ηπιε ο νεροχυτης. :coffee:

Βεβαια ενας καφες θελει 2-3 σακουλια για να βγαλεις ολοκληρωμενη εικονα αλλα μια ιδεα την πηραμε, σιγουρα θα τον ξαναπιω, γιατι αν δεν μ αρεσε δεν θα του εκανα παρουσιαση