Roasters Kolektiva Καλαμαριά
Δημοσιεύτηκε: 06 Μάιος 2021, 23:55Με αφορμή την επίσκεψη μας στη πόλη της Θεσσαλονίκης για οικογενειακές υποθέσεις σήμερα, επισκέφθηκα το κατάστημα της Καλαμαριάς. Εγώ ήπια μια costa Rica σε φρέντο εσπρέσσο και η σύζυγος μια Βραζιλία επίσης φρέντο. Εξαιρετικά και τα δυο με ιδιαίτερη τη Costa Rica που ήταν φανταστική. Τα παιδιά που δουλεύουν μέσα πολύ εξυπηρετικά, αγόρασα και δύο σακουλάκια των 250gr μια costa Rica και ένα Peru με ημερομηνία καβουρδισματος 22/04. Μου είπαν ότι δεν χρειάζονται σφιχτές εκχυλισεις και να δοκιμάσω ratio 1:2 σε 30-35 sec περίπου. Αυτοί τα δουλεύουν 20 in 40 out. Μοσχοβολανε τα σακουλάκια πάντως. Δοκιμή από αύριο.