Καφές Espresso για αρχάριους

[simi]

Απο Admin
Μετακινηση των παρακατων δημοσιευσεων απο εδω λογω off topic εξελιξης

Ευχαριστω Θανο για τα καλα σου λογια,
Γιώργο και George εχω αρχισει και πινω καλα καφεδακια και μολις βρω χρονο (λογω εορτων το σπιτι εχει κοσμο )θα ανεβασω και βιντεο για να δειτε και να μου πειτε τα λαθη μου.
Μεχρι στιγμης εχω δοκιμασει coffee island και σημερα θα παρω και ipanema.
Ευχομαι σε ολους τους φιλους του forum Καλη Χρονια με Υγεια!!!
Τα λεμε του Χρονου!!!

[patikas69]

Από που το αγόρασες το σετ simonelli - sj και πόσο σου κόστισε ;

[simi]

Τη μηχανη oscar την πηρα απο το "electros.it" και ειναι η http://elektros.it/shop/en/coffee-machi ... -tank.html, ο μυλος ειναι μεταχειρισμενος αλλα ημουν τυχερος γιατι ηταν δουλεμενος μονο για 15 μερες.

[woodsman43]

θα ανεβασω και βιντεο για να δειτε και να μου πειτε τα λαθη μου.

Θα σου πω ενα λαθος σου(κατα την αποψη μου) ευχαριστως και χωρις να ανεβασεις βιντεο.

Μεχρι στιγμης εχω δοκιμασει coffee island και σημερα θα παρω και ipanema.

Να ενα λαθος σου.
Γιατι να επιμενεις ετσι ακομα;Δοξα τον μεγαλοδυναμο η παραλαβη ενος καλοψημενου specialty δεν ειναι δα και τιποτε ακατορθωτο.
Ευχομαι πανω απο ολα η νεα χρονια σε αυτο το κομματι να σου φερει specialty φωτιση

[Aftergr]

Καλοριζικα

Όντως αν είναι να πήρες τέτοια μηχανήματα και να τα λερωνεις με τέτοιους καφέδες, βάλε καλύτερα κακάο στο κλείστρο

[simi]

Απαπαπαπαπα!!!!
Τι ειναι τουτοι σε αυτο το forum ,
ρε παλικαρια ειναι μερες χαρας και γιορτης, δεν κανει να μιλατε με αυτο τον τροπο στους νεοτερους γιατι μας φοβιζετε

Περα απο την πλακα ειναι ωραιο να σου τα λενε ετσι οπως ειναι τα πραγματα....... αλλα απο την πρωτη μερα του νεου χρονου?? Δεν ξεκινησαμε καλα.......
Λοιπον θα παω αλλου να πω το πονο μου... σε αλλο νημα.. ετσι για να μαθετε... (viewforum.php?f=44).

Αντε γεια!!!!

[panoss]

Σορρυ για την παρεμβαση αλλα οι μηχανες ακομα και των 2-3 χιλιαδων ευρω δεν φτιαχτηκαν για σπεσιαλιτι καφεδες και μονο..
Μπορουν να υποστηριξουν την τελεια παρασκευη ενος σπεσιαλιτι οπως και την τελεια παρασκευη ενος κομερσιαλ αλλα ειναι καθαρα υποκειμενικη η επιλογη του καφε..
Εγω εχω δοκιμασει να φτιαξω ντανεσι στη ροκετ και χαιρομαι το καφεδακι μου..
ειναι ενας αξιολογος καφες που περα απο τους σπεσιαλιτι γινεται τελεια φρεντο εσπρεσο..
ενω ο σπεσιαλιτι δεν μου αρεσει σε παγωμενο..
και καταληξαμε να μιλαμε εδω τι μου αρεσει εμενα..
το να πιεις καλο καφε εν τελει δεν σημαινει οτι αυτος θα ειναι σπεσιαλιτι
οποτε ο φιλος εχει ενα μικρο δικιο..
δεν ειναι λαθος επουδενι τι καφε επιλεγει ο καθενας..

ειδικα οταν υποστηριζουμε οτι ολα γινονται για να μας αρεσει εμας το αποτελεσμα..γευστικα

ΥΓ Το χιουμορ των φιλων του φορουμ σκοπο ειχε την παρότρυνση στη δοκιμη σπεσιαλιτι,καθως ειναι πιο ποιοτικοι καφεδες.
Τωρα λαθη στην παρασκευη ενος εσπρεσσο μπορει να κανεις ειτε σε σπεσιαλιτι ειτε σε κομερσιαλ..
οποτε μην σκιαζεσαι και ανεβασε ενα βιντεακι οποτε τα καταφερεις..

[simi]

Ελα να μαζευομαστε εμεις οι νεοτεροι vs των παλαιοτερων!!!!!

( πλακα κανω μην με διωξεται σας χρειαζομαι ακομα!! )

[simi]

Θα προτεινα να ανοιχτει ενα νημα στους "Καφεδες" με θεμα "Καφεδες για ξεκινημα αρχαριων", με αυτα που διαβασα (δεν θυμαμαι ποιος το εγραψε) νομιζω οτι ενας αρχαριος σαν και μενα αν πειραματιζεται με ενα μονο καφε θα ειναι καλυτερα γιατι θα εχει σταθερο το καφε και θα εχει να "παιζει" με ολα τα αλλα, αν ομως εχει να αλλαζει και ο καφες πιστευω οτι ειναι δυσκολοτερο να κατανοησουμε οι νεοτεροι καποια πραγματα.
Σε αυτο το νημα οι παλαιοτεροι σε εμπειρια θα μπορουν να προτεινουν specialty και οχι μονο καφεδες που θα ειναι "ευκολοι καφεδες" και θα ειναι μπουσουλες για τους νεοτερους να μυηθουν γρηγοροτερα στη σωστη παρασκευη του εσπρεσσο απο τον μυλο μεχρι την εκχυληση.
Αν συμφωνειτε τοτε να ανοιχτει ενα τετοιο νημα τοτε τα υπολοιπα να τα πουμε εκει.

[ArroW]

Pano να σου πω κ εγψ τη γνωμη μου...
Καταρχας , ξεχνα τους ορους Specialty και Commercial..
Ο καφές ειναι καρπος,σαν καρπος που ειναι θελουμε να παρουμε τα μέγιστα λοιπον..αυτο γινεται αν και εφοσον ο καφες μας ειναι φρεσκοκαβουρδισμενος και φρεσκοαλεσμενος...
Η προσωπικες μου επιλογες δεν περιλαμβάνουν καφε που ειναι ψημμενος περισσοτερο απο 20 μερες...ο καφες εξαλλου 20-30 ημερες μετα το ψησιμο τα χανει σχεδον ολα, ασχετως αν ειναι σε κουτι η οχι...
Δεν με ενοχλεί αν ειναι micro lot,η καμια κορυφαια ποικιλια αρκει να μου αρεσει το προφιλ του και να ειναι φρεσκο ψημμενος...
Οι Commercial συνηθως ειναι ψημμενοι παααρα πολυ καιρο πριν και κλεισμενοι σε ενα δοχειο οπου μου φερνουν στο μυαλο τα αποξηραμένα φρουτα στα σακουλακια...ειναι καλα , αλλα δε συγκρινονται με φρεσκα