Αιθιοπία moplaco sheka natural

[Hatori]

Πρώτη φορά με Αιθιοπία και πρώτη φορά αγορά καφέ από mokka. Δε ξέρω αν έκανα κάτι λάθος. δύο καφεδάκια αλλά δε μπορώ να πω ότι πήρα καλό αποτέλεσμα.
Πρώτη δοκιμή 20gr in 39 gr out pid 105 41" φρουτώδες αλλά μια μικρή υποψία πίκρας.
Δεύτερη δοκιμή 19gr in 32gr out pid 105 36" έφυγε η πικριλα έφυγε η φρουτώδες γεύση και ήρθε κάτι σαν winey. Καμία γνώμη από κάποιον που έχει δοκιμάσει τον συγκεκριμένο καφέ;

[woodsman43]

Δοκιμασε εαν θελεις 19γρ με 45 εξω σε 30 δευτερα και θερμοκρασια εξω 89 που μαλλον στο pid θα πρεπει να βαλεις 100 ή και λιγοτερο.Σε κρυο φλυτζανι.Πες μας εντυπωσεις.

[Hatori]

Θα δοκιμάσω αύριο το πρωί. 99-100 στο pid δεν είναι όμως χαμηλή;

[woodsman43]

Για αυτο σου ειπα 89 εξω.Χαμηλη προτεινω αλλα δεν ξερω τι βγαζει η μηχανη σου εκει που μενεις και με το νερο που βαζεις μεσα για να σου πω ακριβως το νουμερο που θα βαλεις στο pid.Αυτο θα το βρεις εσυ.Κατω απο ή εστω 90 βαθμους.

[Hatori]

Νερό βάζω από κανάτα Brita. Το offset της μηχανής το έχω 0, δε το πείραξα, αλλά δε ξέρω και τι απόκλιση έχει για να μπορώ να υπολογίσω σωστά. Οπότε ξεκιναω με 100 και βλέπουμε. Ευχαριστώ πολύ

[Hatori]

Δοκιμασε εαν θελεις 19γρ με 45 εξω σε 30 δευτερα και θερμοκρασια εξω 89 που μαλλον στο pid θα πρεπει να βαλεις 100 ή και λιγοτερο.Σε κρυο φλυτζανι.Πες μας εντυπωσεις.

Εσωσες το φλυτζάνι μου . 19gr in 45 out pid 100 35". Τελικά η θερμοκρασία μου ήταν λάθος;;
Καλημέρα

[woodsman43]

Γιωργο μην με παρεξηγησεις αλλα δεν ωφελει να σκεφτεσαι με ορους σωστου-λαθους εδω περα.
Εχεις ενα καβουρδισμενο αλεσμενο γεωργικο προιον και μπορεις να το διαχειριστεις ετσι ωστε να προσαρμοσεις την γευση στο μετρο του εφικτου με λιγα οπλα που εχεις στην διαθεση σου.
Εαν μπορουσες να διαχειριστεις και την πιεση θα ειχες και αλλες δυνατοτητες ελεγχου στο φλυτζανι σου Ομως.Οσες περισσοτερες παραμετρους βαζεις στο παιχνιδι αλλα τοσο γινεται δυσκολο να κατσεις και να χαρεις τον καφε σου σαν φυσιολογικος ηρεμος ανθρωπος.
Η συνταγη που σου εδωσα, αφορουσε τον αγαπημενο αυτον καφε με τον εξοπλισμο σου και για τα ΔΙΚΑ μου γουστα.Δεν εχει κανενα σημειο που να θεωρησουμε αναφορα εδω περα.
Ή ταιριαζε στα γευστικα σου γουστα ή οχι και τελος.
Θα μπορουσες να βαλεις 19 μεσα 25 εξω σε 60 δευτερα με θερμοκρασια στο μπασκετ 98 και να δεις ενδιαφεροντα αποτελεσματα/Αν θα σου αρεσει .....αγνωστο.Εμενα μου αρεσει και αυτο το φλυτζανι παντως.
Θα μπορουσες να βρεθειτε με τον αλλο Δραμινο το Νικο και να παιξετε και με την πιεση για να δεις ποσο μπορεις να χασεις την μπαλα ευκολα
Την καλημερα μου στην Ωραια σας πολη και κουραγιο......

[Hatori]

Το αποτέλεσμα ήταν αρκετά καλό και ισορροπημένο. Ρώτησα για θερμοκρασία γιατί μόλις μου έδωσες συνταγή καλυτερεύσε αμέσως ο καφές. Η αλήθεια είναι ότι η μηχανή δίνει το καλύτερο που μπορεί, μακάρι κάποια στιγμή να γίνει και σ' αυτήν μια αναβάθμιση. Σίγουρα έχει να δώσει πολλά αυτός ο καφές αλλά η συνταγή σου με κάλυψε πολυ και σ ευχαριστώ πολύ για αυτό, για την άμεση απάντηση γιατί έχω και μισό κιλό καφε, μέχρι να έβρισκα μόνος μου τον μπουσουλα θα χανα σίγουρα το ένα σακουλάκι. Πολλές καλημέρες από την όμορφη Δράμα.

[Νικολας]

Γιωργακη καλησπερα κ Χριστος Ανεστη.Οποτε θελεις κ μπορεις ερχεσαι παρεμε τηλ πρωτα 6931835140.Να γευτεις κ τον Καφε που παιρνω απο VALENIO Θεσ/νικη

[Hatori]

Καλημέρα κύριε Νίκο. Πολύ ευχαρίστως θα έρθω , να δω και τη μηχαναρα από κοντά. Θα σου τηλεφωνήσω μια από αυτές τις μέρες να κανονίσουμε συνάντηση. Ευχαριστώ