CoffeeHeat.gr

Ο καφες αγοραστηκε στην τιμη των 8 εουρος απο το Blue cup Θεσσαλονικη. Χθες τον ανοιξα και ακόμη δοκιμαζω κοψιμο και γρ. Παντως σε σχεση με αλλους καφεδες θελει πολυ ψιλο κοψιμο και πανω απο 20 γρ για να γεμισει καλα το καλαθακι. Light ψησιμο, όπως φαινεται και στην φοτο, τετοιο που μου εκανε εντυπωση. Το pid το ανεβασα 2 βαθμους στους 95.
Πολυ αρωματικος και αυτο που ξεχωριζει και σε αρωμα και σε γευση ειναι ο καπνος, λες και εχεις ριξει πουρο μεσα. Δεν τρελαθηκα τοσο απο τη γευση (εξαλου δεν ειμαι και καπνιστης ) αλλα σιγουρα ειναι ενας πολυ ιδιαιτερος και οχι τοσο συνηθισμενος (για τις δικες μου εμπειριες και γουστα) καφες.



Βιντεακια θα αναβασω τις επομενες μερες μαζι με το σημερινο (21gr 36sec 40ml κοψαμε πολυ ψιλα )

Για τον συγκεκριμενο καφε συμφωνω απολυτως με τα γραφομενα σου Βασιλη.Εγω τον δουλευω στους 96C...αν τον βρεις φρεσκοψημενο και οχι 15-20 ημερων,οπως συμβαινει συνηθως στο blue cup(χωρις να ευθυνεται το μαγαζι αλλα ετσι παραλαμβανει απο Αθηνα,αυτο τουλαχιστον μου ειπαν τα παιδια που δουλευουν εκει,με τα οποια γνωριζομαστε αρκετα καλα)τοτε θα αλλαξεις γνωμη οσο αναφορα και το κοψιμο και τα gr.Ο καφες που ξεχωριζει απο MOKKA ειναι ο Bourbon......και espresso και capuccino ...ολα τα φρουτα του δασους στο φλυτζανι σου.Νιωθεις σαν ξωτικο που εχεις την αποκλειστικοτητα δοκιμης αυτης της συγκεκριμενης γευσης ΜΟΝΟ ΕΣΥ.Μονο αυτον δουλευω σπο MOKKA πλεον και μαλιστα οταν θα τον βρω φρεσκαδουρα!!!

Για ποιον μιλας? Εχω πιει ηδη ενα σακουλακι απο το espresso blend που εχουν (ωραιος), εχουν Ονδουρα (πηρα εναν σε πακετο για το δρομο αυτος μου εβγαλε φρουτα του παθους εεε δασους συγνωμη ), εχουν το συγκεκριμενο Κολομβια και εχουν και Αιθιοπια moplako που θα ακολουθησει μετα. Εχουν και αλλο?
15-20 μερες ειναι ενα θεμα αλλα τι να κανουμε

Ονδουρας..Βασιλη

Ονδουρα ειναι ο Αγαπημενος μου απο Mokka ....Γευστικα ειναι οτι καλυτερο σε εσπρεσσο και καπουτσινο ...Ειχα πολυ καιρο να βρω τετοιες γευσεις σε καφε...(Βεβαια τωρα που αρχισα το ψησιμο εχω καιρο να παρω) ...
Χτες περνωντας απο το Rialto Cafe (Το Cafe στην περιοχη μου ,που παιζει με Mokka αλλα δινει και Retail) μου προτεινε να δοκιμασω ο Barista εναν καινουριο μονοποικιλιακο απο Mokka , τον Αιθιοποια Limu , ο οποιος ειναι ποικιλια Ethiopian Mokka οπως αναγραφει το σακουλακι ...Πραγματικα εκπληκτικος ....Δοκιμαστε τον αμα τον βρειτε Στελιο και Βασιλη:)
Δειτε τη φωτο

Edesso έγραψε:Πολυ αρωματικος και αυτο που ξεχωριζει και σε αρωμα και σε γευση ειναι ο καπνος, λες και εχεις ριξει πουρο μεσα.

Αυτό γενικά δεν θεωρείται καλό χαρακτηριστικό, συνήθως το άρωμα καπνού θεωρείται defect του καβουρδίσματος απ'όσο ξέρω.

Νικο αυτο είναι το σακουλακι απο mokka-Αιθιοπια που πηρα προχθες.
Βλεπω ολά ιδια μόνο το ονομα της περιοχης αλλαζει

Ναι ναι αυτος ειναι ο Yirga...o limu ειναι αλλος...εμενα μου αρεσε τρομερα παντως...ρωτα μηπως μπορουν να τον φερουν

Μια προσπάθεια της "προκοπής" με το πούρο Κολομβίας, από τις τελευταίες στις 3/6 με 21γρ

Πολλες φουσκαλες βλεπω στο φλυτζανι σου Βασιλη.Φρεσκαδουρα φρεσκαδουρα;Δωσε και κανα στοιχειο ντε να μαθαινουμε τιποτις κι εμεις οπως r/d πχ. και ml.
Δειχνει καλη εγχυλιση αν και εγω σαν ιδιοτροπος που ειμαι θα την προτιμουσα πιο αργη ειδικα στο ξεκινημα.Delisius.