Las Lajas - Costa Rica
Δημοσιεύτηκε: 28 Οκτ. 2014, 16:33Οπως λεει και ο τιτλος προκειται για εναν μονοποικιλιακο καφε απο την costa rica honey process με τιμη 11 ευρω τα 250 γρ.Δεν τον λες και φτηνο και αναρωτιεσαι τι θα πιεις τελικα.Ετσι και ο γραφων με κριτικη διαθεση καταναλωσε ολο το σακουλακι μεσα σε ενα διαστημα 10 ημερων προκειμενου να διαπιστωσει την συμπεριφορα του καφε καθως απομακρυνεται απο την roast date.
Oι δοκιμες μου ξεκινησαν 12 ημερες μετα την roast date και ενω μου φανηκε μια καλη διαφορα για να τον ξεκινησω διαπιστωσα οτι ο καφες ειχε ακομα αρκετο αεριο το οποιο το εβλεπα στις εγχυλισεις μου ακομα και στην 22η ημερα.Αυτο δεν το αναφερω σαν μειονεκτημα απλα σαν διαπιστωση.Δεν με ενοχλησε κατι γευστικα και καταναλωσα ολο το σακουλακι με εθιστικη διαθεση.
Δεν εχω λογους να διαφωνησω με το γευστικο προφιλ του ψηστη απλα λογω σαφως λιγοτερης εμπειριας στην διακριτοτητα των γευσεων δεν αντιληφτηκα το μηλο που αναφερει το σακουλακι.
Απολαυσα τον καφε αυτον μεχρι τον τελευταιο κοκκο και ως γνωστος καπουτσινολατρης επαθα γευστικο σοκ απο το δεσιμο του με το γαλα που με πλημμυριζε απο κατι μεταξυ γλυκου κακαου και γλυκοπιοτης σοκολατας.
Ωστοσο ως εσπρεσσο η πραγματικα μετρια οξυτητα του ,με απαλες νοτες λεμονιου ισως και κιτρου και το γεματο σωμα του με κερδισαν και τον εχω πια στις γευστικες μου επιλογες.
Με ταρακουνανε βεβαια καπως τα 11 ευρω(ας οψεται αυτο το honey process) που εχει γι αυτο θα τον παιρνω ως δωρακι προς τον εαυτο μου σε ξεχωριστες στιγμες
Δεν με ταλαιπωρησε ως προς το πατημα και την ρυθμιση αλεσης κοβωντας ελαφρα πιο λεπτα για 19 γρ. οποτε θα τον χαρακτηρισω ως εναν ευκολο καφε που θα δωσει γεματα κοκκινωπα χρωματα στο φλυτζανι με πηχτη και δεμενη κρεμα και τα τιγρε του δεν θα αφησουν κανεναν απογοητευμενο.
Oι δοκιμες μου ξεκινησαν 12 ημερες μετα την roast date και ενω μου φανηκε μια καλη διαφορα για να τον ξεκινησω διαπιστωσα οτι ο καφες ειχε ακομα αρκετο αεριο το οποιο το εβλεπα στις εγχυλισεις μου ακομα και στην 22η ημερα.Αυτο δεν το αναφερω σαν μειονεκτημα απλα σαν διαπιστωση.Δεν με ενοχλησε κατι γευστικα και καταναλωσα ολο το σακουλακι με εθιστικη διαθεση.
Δεν εχω λογους να διαφωνησω με το γευστικο προφιλ του ψηστη απλα λογω σαφως λιγοτερης εμπειριας στην διακριτοτητα των γευσεων δεν αντιληφτηκα το μηλο που αναφερει το σακουλακι.
Απολαυσα τον καφε αυτον μεχρι τον τελευταιο κοκκο και ως γνωστος καπουτσινολατρης επαθα γευστικο σοκ απο το δεσιμο του με το γαλα που με πλημμυριζε απο κατι μεταξυ γλυκου κακαου και γλυκοπιοτης σοκολατας.
Ωστοσο ως εσπρεσσο η πραγματικα μετρια οξυτητα του ,με απαλες νοτες λεμονιου ισως και κιτρου και το γεματο σωμα του με κερδισαν και τον εχω πια στις γευστικες μου επιλογες.
Με ταρακουνανε βεβαια καπως τα 11 ευρω(ας οψεται αυτο το honey process) που εχει γι αυτο θα τον παιρνω ως δωρακι προς τον εαυτο μου σε ξεχωριστες στιγμες
Δεν με ταλαιπωρησε ως προς το πατημα και την ρυθμιση αλεσης κοβωντας ελαφρα πιο λεπτα για 19 γρ. οποτε θα τον χαρακτηρισω ως εναν ευκολο καφε που θα δωσει γεματα κοκκινωπα χρωματα στο φλυτζανι με πηχτη και δεμενη κρεμα και τα τιγρε του δεν θα αφησουν κανεναν απογοητευμενο.
