CoffeeHeat.gr

Καλησπέρα στη παρέα, σε όποιον θέλει να κάνει ένα ευχάριστο δώρο στον εαυτό του, ας δοκιμάσει αυτό το καφεδάκι από roasters στην Ολλανδία.

https://friedhats.com/collections/coffe ... emeon-abay

Ειναι η δεύτερη φορά που παραγγέλνω το καφεδάκι αυτό σε 2 εβδομάδες, την πρώτη φορά έγινε sold out πολύ γρήγορα.

Πολλά φρούτα και πολυπλοκότητα, με silky feeling στην επίγευση.

Το καφεδάκι ειναι πολύ ωραίο και ως v60, γενικά κάνει peak στις 2-3 εβδομάδες.

...ειρησθω εν παρόχων, δοκίμασα έναν εξαιρετικό Rwanda natural από το Redd,
πολύ καθαρό και πολύπλοκο, ούτε ίχνος από περίεργα αρώματα τύπου «πατάτας» (patato defect)...
Σπάνια έχω δοκιμάσει τόσο ωραίο Rwanda (δείχνει τις δυνατότητες της χώρας αυτής),
κοστίζει 18ευρώ

Έχω ακούσει πολλές φορές για τα ποιοτικά καφεδάκια που φέρνει το Redd, το πρόβλημα είναι ότι δεν έχει e-shop να μπορέσει κανείς να παραγγείλει.

Θέλω κάποια στιγμή να τους επισκεφθώ και από κοντά.

...έχουν «ελαφρύνει» αρκετά τα καβουρδίσματά τους και επιτυγχάνουν έτσι ακρίβεια και καθαρότητα γευσης.

Καλησπέρα,

Πήρα τον Colombia gaitano (rd 19/1) και μέχρι χθές όλα ωραία και καλά. Σήμερα στο ίδιο κόψιμο ή ροή ήταν σαν να μην παρουσίαζε καμία αντίσταση το puck. Πάω στο finer και πάλι τα ίδια, συνεχίζω προς το ψιλό και δεν πέφτει καν καφές, πάω λίγο πιο χοντρό και πάλι ποτάμι χωρίς καθόλου κρέμα. Υπάρχει περίπτωση να έχει θέμα ο κόκκος 20 μέρες μετά το ψήσιμο; Έπινα κάποιους ελληνικούς και 2 μήνες μετα το ψήσιμο και δεν είχα αυτά τα θέματα. Κάνω εγώ κάτι λάθος;
Με το που πήρα τον friedhats άλλαξα το κόψιμο από 2.7 σε 1.5 (31/1 νομίζω παρέλαβα).
Κάθε βοήθεια ευπρόσδεκτη, και ελπίζω να μην σπαμαρω το νήμα του op.

Απο τον καφε δεν ειναι.Αλλο θεμα εχεις εδω.Καποιο λαθος με τον μυλο μου βρωμαει.
Οχι προβλημα.
Λαθος δικο σου στην διαδικασια.
Αν εχεις γεματο χοπερ ,καθε φορα που αλλαζεις ρυθμιση πρεπει να πετας μιση δοση για να δεις την νεα ρυθμιση.Εαν κανεις single dosing θα πρεπει να εισαι σιγουρος-ρη οτι δεν εχεις καφε απο την προηγουμενη αλεση.
Απο την μια μερα στην αλλη δεν γινεται αποτομη αλλαγη στον καφε εκτος αν τον χαλασες απο κακη αποθηκευση.Τον αφησες πχ. στο παραθυρο να τον βαραει ο ηλιος ή τηγανιζες ψαρια και τον ειχες διπλα στο τηγανι ανοιχτο κλπ.

Τους καφέδες από τους Friedhats τους προτιμώ εδώ και πάρα πολυ καιρό, παίρνοντας συσκευασίες του 1kg κάθε φορά, για να βλέπω πως αλλάζει ο καφές στη διάρκεια του μήνα.

Μπορώ να σου πω ότι πρόκειται για τους πιο συνεπείς roasters και μέχρι στιγμής δεν θυμάμαι να έχω φάει κανένα φόλα ψήσιμο, όπου να αλλάζει ο καφές δραματικά από τη μια στιγμή στην άλλη.

Light ψησίματα, αυτή τη στιγμή ο Αιθιοπία Negele Gorbitu και ο ακριβός Potosi XO, πραγματικά σε κάνουν να χαμογελάς όταν τους πίνεις.

Σας ευχαριστώ και τους δύο.

Τελικά ήταν ο μύλος που ήθελε καθάρισμα, και μου κάνει εντύπωση γιατί συνήθως τον καθαρίζω ανα 30 ημέρες, και αυτή την φορά ήθελε νωρίτερα.

Τον μύλο δεν τον καθαρίζεις σε κάθε αλλαγή καφέ;
Ακόμα και τον ίδιο να χρησιμοποιείς θέλει πιο τακτικό καθάρισμα όσο για τους καφέδες από Friedhats αν και δεν έχω δοκιμάσει έχει και εδώ Ελλάδα κάποιους κωδικούς αλλά και στην Κύπρο.

Οι παραδόσεις από το κατάστημα είναι όντως στις 14 μέρες?