CoffeeHeat.gr

Καλησπέρα και από εμένα.Ανοιξα ένα μικρό εστιατόριο και θα ήθελα τη γνώμη σας για μηχανή εσπρεσσο για 15 με 20 καφεδάκια τη μέρα,εσπρεσσο και καπουτσίνο.Τηνπροηγουμενη χρόνια την έβγαλα με μια μηχανή κάψουλας και δεν είμουν ευχαριστημένη .

Μηχανη εσπρεσσο απο μονη της δεν παει.Παει ομως μαζι με μυλο ,ταμπερ ,μοτα ,ανεκτης ποιοτητας καφε κατα προτιμηση φρεσκο ,γνωσεις και μαεστρια για να σερβιρεις εναν καφε που να ειναι τουλαχιστον της προκοπης.Υπολογισε και σχεδον την διπλασια ποσοτητα καφε απο αυτον που θα φτιαχνεις προκειμενου να μην σερβιρεις οξειδωμενο προιον και η αρχη εγινε.
Αν το βλεπεις δυσκολο αυτο τοτε η καψουλα η εστω η χαρτινη μεριδα ειναι μονοδρομος.Προσδιορισε αν θελεις και τι εννοεις οταν λες οτι δεν ησουν ευχαριστημενη με την καψουλα.Με την γευση ....με την πρακτικοτητα.....με το κοστος ......με τι ακριβως;
Ευχαριστω και καλως ηρθες στο φορουμ.

Δεν είμουν ευχαριστημένη με ποιότητα και κόστος.Επισης δεν μπορούσα να φτιάξω καπουτσίνο και λατε που μου ζήταγαν οι πελάτες.

Σε αυτη τη περιπτωση θα σου προτεινα να κοιταξεις σε καποιον αντιπροσωπο στο νησι για χρησιδανειο μηχανης μονης και μυλου.Παρολο που εχεις μικρη καταναλωση πιστευω πως καποιος θα σου δωσει εξοπλισμο δεν μπορει.Ετσι θα εχεις και την υποστηριξη του σε οτι χρειαστεις.Απλα θα παιρνεις λιγο πιο ακριβα τον καφε του αλλα θα εχεις ομως αυτο που ψαχνεις.

Το έψαξα και δεν μου δίνουν .Αναρωτιωμουν μήπως κάποια οικιακή σαν την lelit η nuova simoneli oskar 2 θα έκανε δουλειά με κάποιο μύλο φυσικά

Η simonelli ναι αλλα μονο με τα απαραιτητα mods.Ωστοσο μια wega mininova η la san marco ενος γκρουπ μεταχειρισμενες θα εκαναν καλυτερα τη δουλεια αυτη και πολυ πιθανον με λιγοτερα λεφτα.Πρεπει να κοιτας η σε ΗΧ η σε διπλου μποιλερ.

Διπλό μπόιλερ δηλαδή η gaggia baby twin θα ήταν καλή ?