Nuova Simonelli Oscar από electros.it

[dim_cafe]

στο youtube υπάρχει αυτό το βίντεο, αν σε βοηθήσει καλώς...
Καλους καφέδες.

https://www.youtube.com/watch?v=-eXlC-Eo1h0

[simi]

Ευχαριστω Δημητρη (dim_cafe), το εχω δει, κατι ειναι για αρχη.

[gsisr]

το παραπάνω βίντεο θεωρώ πως είναι λάθος, ούτε καν για αφαλάτωση του boiler καθώς το boiler δεν γεμίζει πλήρως! το boiler εχει μέσα μια βαλβίδα(αισθητήρα) που καταλαβαίνει πόσο γεμάτο είναι το boiler. αν πέσει η σταθμη τραβάει νερό από το δοχείο νερού.
το boiler μιας hx μηχανής δεν γεμίζει ποτε πλήρως καθώς είναι boiler ατμού. Γεμίζει μέχρι ως ένα σημείο και το υπολοιπο κενό χρησιμεύει για να δημιουργηθεί ατμός για το cappuccino μας. οπότε για να κάνεις αφαλάτωση το boiler θα πρεπει να το γεμίσεις πλήρως απενεργοποιώντας αυτόν τον αισθητήρα.
οι hx μηχανές θέλουν αφαλάτωση κυριώς στο σωλήνα hx και στο boiler(διαβαζω πως είναι δευτερεύουσας σημασίας λόγω του ότι η ποσοστητα νερου στο boiler είναι παντα μικρή και που μάλλον εξαρτάται και από το πόσο χάλια είναι το νερό στη περιοχή μας).
για να κάνουμε αφαλάτωση στο hx απλά τραβάμε νερό από το group έχωντας αφαιρέσει τη 2 way valve. το γιατί το εξηγεί στο πρωτο σχόλιο του παραπάνω βίντεο ο Gianni

Show Spoiler

I do not understand this descaling, it is completely useless and I'll explain why.
The boiler has a heat exchanger, during time if you have not used water with a low lime content you will have limestone in the heat exchanger,only on the heat exchanger, but never in the boiler.
The central boiler is only used to generate steam and this process actually uses a very small amount of water, the descaling of the boiler is not necessary at all.
Have you ever opened a boiler ?
Have you ever replaced the heating element ?
I tell you that in many years of technical assistance on the coffee machine with heat exchanger I've never seen limestone into the boiler or on the heating element.
I tell you that I have seen heat exchangers completely clogged.
The descaling should not be made on the boiler, but must be made on the heat exchanger.
How? Simply using natural products, such as citric acid, following this procedure:
Mix well and dissolve 150-200 grams of citric acid in warm water and pour it into the tank.
The machine will be hot, operate the pump to let half liter of water and citric acid pass through the heat exchanger.
Wait 5 to 10 minutes and repeat with another half liter.
Again wait 5 to 10 minutes.
Fill the tank with fresh water and rinse the system with two liters of water. Finish by passing a final water adding a teaspoon of baking soda to neutralize any traces of acid that may still be present.
Before starting the procedure, it is ESSENTIAL to detach the wire of the 2-way valve.
I explain because this points are important:
If you do the procedure after too long time and the machine (heat exchanger) is too full of lime, water inlet to the heat exchanger can be found clogged with pieces of tartar, that could obstruct the acid flow . If you see the hydraulic diagram of the NS Oscar, it is easy to understand that if the water inlet of the heat exchanger is clogged, then the water solution of citric acid passes trough the 3 way solenoid valve immediately to the coffee group, the water doesn't circulate in the heat exchanger.
It is ESSENTIAL to disconnect the wire of the 2-way valve for the following reason.
If during the descaling process the probe of the water level in the boiler starts, citric acid solution enters in the boiler, with the consequence that generated steam will have a taste of lemon.

εδώ ένα βίντεο που μάλλον τα λέει κάπως καλύτερα https://www.youtube.com/watch?v=iuODdWm7oJQ και ένα λινκ για μελέτη http://www.home-barista.com/espresso-ma ... t3080.html
Τα παραπάνω είναι ότι έχω αποκομίσει από το διάβασμα και το φόρουμ! το αν τα boiler και οι αντιστάσεις των hx μηχανών είναι χάλια μετά από άνοιγμα και το πόσο γρήγορα πιάνουν άλατα μόνο κάποιος που ανοίγει συχνά μηχανούλες θα μας το πει.

[simi]

Αντωνη αν καταλαβα καλα ετοιμαζουμε το διαλυμα , βγαζουμε την 2-way valve και κανουμε την διαδικασια.
Ειναι ακριβως αυτο που ειπε και ο Δημητρης (woodsman) 4 ποστ ποιο πισω αν δεν κανω λαθος.
Τα πραγματα ξεκαθαριζουν, το μονο που μενει ειναι να ανοιχτει η μηχανη απο καποιον στο χρονο επανω για να δουμε τι εχει μεσα??
Μπορεις να δωσεις το λινκ απο το "show spoiler" που αναρτησες του Gianni?

[gsisr]

ομολογώ πως το ποστ του Δημήτρη(woodsman) μου ξέφυγε!
ναι Δημήτρη! αυτό το κάνουμε για να σιγουρευτούμε πως δεν θα μπει διάλυμα μέσα στο boiler και τα καπουτσινάκια έχουν γεύση σε περίπτωση όμως που κάναμε αφαλάτωση και το boiler δεν νομίζω πως μας απασχολεί.
το. αυτά που περιέχει το spoiler είναι το πρωτο σχόλιο κάτω από αυτό το βίντεο https://www.youtube.com/watch?v=-eXlC-Eo1h0 τα οποία περιγράφονται μαζί με ένα σωρο αλλα know how εδώ http://www.elektros.it/en/tips-and-tricks.html

[simi]

Αυτη τη φορα δεν ειδα εγω τα σχολια κατω απο το βιντεακι
Ξανα λεω αρα ειμαστε οκ κανοντας descaling καθε 2-3 μηνες και για περιπου 6 με 12 μηνες ειμαστε οκ για το boiler και το μονο που μενει ειναι να δουμε τι νερο θα βαλουμε.
Με αυτα που διαβαζω το κλειδι για αραιωτερες αφαλατωσεις ειναι τρεις, πρωτη το καλο νερο, δευτερη να μαθουμε να καθαριζουμε μονοι μας την μηχανη, τριτον να την στελνουμε σε καποιο service.
Για μενα που μενω στη Ξανθη μου ειναι δυσκολο να στελνω τη μηχανη Αθηνα η Θεσσαλονικη για καθαρισμα, αρα πρεπει να μαθω να την κανω μονος μου οπως ειπε και ο woodsmanh η να βρω εδω κοντα καποιο service και μενει το νερακι παμε στο νημα με το νερο??

[woodsman43]

Εφοσον δεν το κανατε μονοι σας αγαπητα μου παλληκαρια θα σας το ζητησω εγω προσωπικα με ηπια γονατιστη σταση σαν αυτη του Λεωνιδα απεναντι στον Ξερξη στους τριακοσιους λιγο πριν πεταξει το ακοντιο του
Ποσταρετε και εδω please το θεμα σας με το preinfusion και με την υπεροχη απαντηση του giannis να μου δωσετε λαβη για σχολιασμο και εκρηκτικες διευκρινιστικες δηλωσεις.
Μη φοβαστε δεν δαγκωνω ...εκτος και αν δεν ειναι φοβος αλλα μια αισθηση οτι δεν ενδιαφερεστε για τη δικη μου αποψη λογω ασημαντης βαρυτητος.Αλλα κι ετσι να ειναι δεν πειραζει παιδια μου.Θα φανω καλος και θα σας συγχωρησω
Περιμενω......

[simi]

Πειραζει που δεν καταλαβα

[Edesso]

Τελικα εχει preinfusion?

[simi]

Δημητρη (woodsman) παρε φορα και ξεκινα ειμαστε ολο ματια μα διαβασουμε αυτα που θα μας γραψεις για να μαθουμε εμεις οι νεοι απο τους παλαιοτερους!!!!!