CoffeeHeat.gr

Μπορώ να πω ότι έχω τρέλα με τους μύλους και η αλήθεια είναι ότι έχουν περάσει αρκετοί μύλοι από τα χέρια μου.

Κατά τη διαδικασία αλλαγής και της εξέλιξης μου (θέλω να πιστεύω) άρχισα να ενδιαφέρομαι για μεγαλύτερους μύλους οι οποίοι θα συντελούσαν στη βελτίωση του καφέ μου. Μονόδρομος ήταν για εμένα η επιλογή επαγγελματικών μύλων οι οποίοι όμως έχουν αρκετή κατακράτηση καφέ και έχουν και μεγάλο όγκο. (υπάρχουν βέβαια και εξαιρέσεις)

Αποφάσισα να προβώ στην αγορά του Mini A' λόγω του μικρού όγκου, της διάμετρου των burr (64) της πολύ καλής κατασκευής του αλλά και της εμφάνισής του η οποία ταιριάζει τέλεια με την μηχανή μου. Συντέλεσαν και άλλοι λόγοι οι οποίοι είναι:
1. Δυνατότητα μικρορύθμισης αλέσματος (Stepless)
2. Δυνατότητα τοποθέτησης μαχαιριών από άλλο μεγαλύτερο μύλο της Mazzer (SJ)
3. Δυνατότα επιλογής μονής & διπλής δόσης
4. Δυνατότητα επιλογής γραμμαρίων καφέ από 4 - 19gr

Ο Mini Electronic παράγεται σε 2 τύπους (Α & Β) θα σας παρουσιάσω τον Α διότι αυτόν επέλεξα αφενός γιατί μου άρεσαν πολύ περισσότερο τα κουμπιά που διαθέτει αφετέρου δεν ήθελα να δεσμεύομαι πιέζοντας συνεχώς το portafilter στον μύλο. (μέχρι να τελειώσει το άλεσμα).

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Power Watt 250
Grinding blades (ref. 189D) mm ø 64
Grinding blade speed g/min 1400 (50 Hz)
Coffee-bean container capacity Kg 0,6 (1,3 lbs)
Net weight Kg 10,2 (22,5 lbs)

Μετά από αρκετό χρόνο που τον έχω θεωρώ ότι πρόκειται για μια πολύ καλή επιλογή ιδιάιτερα μετά την αλλαγή των μαχαιριών τα οποία τον απογείωσαν τόσο στο θέμα της ταχύτητας αλλά και της καλύτερης άλεσης. Η ποιότητα κατασκευής του είναι η γνωστή των Mazzer (Bullet Proof). Η συντήρηση του αναφορικά με την λειτουργία του και ειδικότερα με τον καθαρισμό του αποδείχθηκε πολύ εύκολη υπόθεση.

Σας επισυνάπτω κάποιες φωτογραφίες.
.
.
.
.
.
.
.
.

Αψογος.Μπραβο και στην mazzer που ηθελε και αφησε χωρο να μπουν τα 64αρια.Προβλεψη με τα ουλα της.Οι περισσοτεροι για να μην πω ολοι δεν σου δινουν αυτην τη δυνατοτητα.
Ευχαριστουμε κσλε μας φιλε για αυτη την ωραια παρουσιαση.Αναδεικνυεις πολυ ωραια την στιβαροτητα του μυλου.
Μου φαινεται καπως δυσαναλογα μεγαλο το χωνι σε σχεση με το μυλο.Ειναι το δικο του;

Ναι, το δικό του είναι. Μάλλον θα φταίει η φωτογραφία (την τράβηξα από επάνω και πολύ κοντά)

Δεν το ' χω με την φωτογραφία.

Πολυ ωραια παρουσιαση Γιωργο και φυσικα πολυ καλη η επιλογη σου,ο μυλος αυτος μου αρεσει πολυ λογω μεγεθους,ειναι ενας μυλος που δεν σε περιοριζει στο χωρο σου με μεγαλη ομως αποδοση.Καλες αλεσεις!

woodsman43 έγραψε:Αψογος.Μπραβο και στην mazzer που ηθελε και αφησε χωρο να μπουν τα 64αρια.Προβλεψη με τα ουλα της.Οι περισσοτεροι για να μην πω ολοι δεν σου δινουν αυτην τη δυνατοτητα.

Δεν είναι θέμα πρόβλεψης, από την μάνα του 64αρια έχει απλά έχουν διαφορετική σχεδίαση από αυτά του SJ, του SJ είναι πιο επιθετικά και πιο γρήγορα!

Thanks.Δεν το γνωριζα.Μου ελυσες αρκετες αποριες σχετικα


G.F:Γιωργο εχεις ζυγισει τις δοσεις για να μας πεις τις διαφορες που προκυπτουν;Δηλ. τα 18γρ. στα βγαζει ακριβως 18 συνεχεια ; η υπαρχει διαφορα(που θα υπαρχει)και ποση ειναι αυτη;

Βεβαίως και το είχα κάνει απλά δεν θυμάμαι πάντως ήταν μικρή η κατακράτηση. Αυτό που έχει μεγάλη διαφορά είναι η ταχύτητα. Θα ξαναμετρήσω!

Γιώργο καλησπερα

Με αυτον τον μύλο δεν ξερω πραγματικά τι συμπέρασμα να βγάλω

Έχουν περάσει δεκάδες Μύλοι απο τον πάγκο μου κ ο μόνος που δεν μπορω να κατασταλάξω
ειναι αυτος.

Πανέμορφος, στιβαρος, λειτουργικοτατος.

Η ποιότητα αλεσης πολυ καλη, clumping πολυ λιγο

Αλλα, παρα μα πάρα πολυ αργος. Δεν ξερω βέβαια αν θα
γινόταν πιο γρήγορος με την αλλαγή των μαχαιριων που είπες.

Έφτανε στο σημείο να θελει 15-16 δευτερα για να αλεσει 18-20 γραμμάρια

Και εννοειται ότι ήταν καινούργιος. Παντως πολυ τρώγομαι να του
ξανά δώσω αλλη μια ευκαιρεια.

Έχεις δίκιο στο θέμα της ταχύτητας αλλά βελτιώνεται σημαντικά με την αλλαγή. Αν θυμάμαι καλά κερδίζεις τουλάχιστον 5''.

Απλά να αναφέρω ότι δεν πρέπει να είναι πάντοτε πρωτεύων παράγοντας η ταχύτητα.

Όταν έχεις χαμηλές στροφές χάνεις σε χρόνο κερδίζεις σε ποιότητα. Θα αναλυθεί σε μελλοντικό θέμα.

5" ειναι πολυ σημαντικη βελτιωση

Η ταχυτητα ειναι σημαντικος παραγοντας Γιωργο

Τα μηχανηματα αυτα σε τετοια επιπεδα τιμων δεν προοριζονται μονο για οικιακη χρηση

Φαντασου να το βαλεις σε ενα καφε για να βγαλει παραγωγη και να θελει 15".
Εδω ο Ascaso i-1 και τα βγαζει σε περιπου 10", οσα και ο Macap M5D

Και απ την αλλη 1400 στροφες δεν τις λες και λιγες, εδω ο Ascaso I-1 και εχει 700 στροφες

Παντως τινω προς το οτι μαλλον ειναι η καλυτερη επιλογη για οικιακη χρηση, λογω ποιοτητας αλεσης, στιβαροτητας και της απιστευτης ομορφιας.