CoffeeHeat.gr

Το επόμενο θέμα αναφέρεται στο μύλο που διαθέτω, Anfim Best.
Είναι ένας μύλος flat μαχαίρια, . Τον πήρα πριν 3 χρόνια στα 280 ευρώ (έχει πάρει τα πάνω του τώρα).



Τα flat μαχαίρια των 54mm γυρνάνε στις 1200 στροφές από ένα μονοφασικό μοτέρ των 300 watt. Το μοτέρ του είναι αρκετά δυνατό ώστε να αλέθει χωρίς αυξομειώσεις στις στροφές. Το βάρος του φτάνει τα 8 κιλά.



Το δυνατό χαρτί του συγκεκριμένου μύλου (όπως και όλων των anfim), πέρα από την πολύ καλή ποιότητα άλεσης, είναι ο δοσομετρητής του. Oι δοσομετρητές τις anfim κάνουν πολύ καλή κατανομή του αλεσμένου καφέ στο καλαθάκι.

Το μεγάλο του ελάττωμα είναι τα μεγάλα βήματα μεταξύ των ρυθμίσεων άλεσης. Έχει 48 ή 64 βήματα (ανάλογα με το φορέα με τον οποίο θα έρθει ο μύλος). Το πρόβλημα αυτό λύνεται με μια μετατροπή του μύλου σε stepless. Εγώ το έκανα με πλαστικό ατέρμονα που πιάστηκε στο σώμα του μύλου και πλαστικό γρανάζι που κολλήθηκε στο hopper. Καλύτερη υλοποίηση έφτιαξε ο Woodsman43 στον caimano του, την οποία θα παρουσιάσει αν και όποτε θέλει.

Επίσης στην παρακάτω φωτογραφία διαφορετική είναι η διχάλα που κρατάει το portafilter στη θέση του. Ο anfim έχει απλά μια διχάλα που τοποθετεί ο χρήστης το portafilter και το κρατάει με τα χέρια του. Αυτό που βλέπετε στη φωτό είναι ιδιοκατασκευή με δύο γωνίες (με μικρή και μεγάλη πλευρά) και μία βίδα με ένα έλασματάκι το οποίο κρατάει το καλαθάκι, με την οποία ο μύλος "κρατάει" το portafilter και όχι ο barista.

Πολυ ωραια παρουσιαση Λοιζο,ο anfim best ειναι πολυ καλος μυλος και εσυ τον εκανες ακομα καλυτερο.Θα σου προτεινω,αν δεν το ετοιμαζεις ηδη να μας δειξεις στην αντιστοιχη ενοτητα το μοντ που τον μετετρεψες σε stepless,λυνωντας και το μοναδικο κατα τη γνωμη μου προβλημα του!

Κώστα θα αφήσω τη παρουσίαση αυτή στον Δημήτρη καθώς το δικό του mod (στον caimano) είναι πολύ καλύτερο και οπτικά και μηχανουργικά.

Λοιζο συμφωνω οτι το μοντ του Δημητρη ειναι πολυ καλυτερη κατασκευη και το εχω διαπυστωσει απο πρωτο χερι οπως και εσυ απλως το δικο σου ειναι νομιζω πιο απλο στην κατασκευη για καποιον με λιγοτερη ευχερια σε εργαλεια σαν εναλλακτικη λυση.Του Δημητρη ειναι το απολυτο!!!

+1 στην τοποθετηση του κωστα.Χρειαζομαστε περισσοτερο mods εφικτα και στον πιο απλο χρηστη.

Loizos έγραψε:Το επόμενο θέμα αναφέρεται στο μύλο που διαθέτω, Anfim Best.
Είναι ένας μύλος flat μαχαίρια, . Τον πήρα πριν 3 χρόνια στα 280 ευρώ (έχει πάρει τα πάνω του τώρα).

anfim best.jpg

Τα flat μαχαίρια των 54mm γυρνάνε στις 1200 στροφές από ένα μονοφασικό μοτέρ των 300 watt. Το μοτέρ του είναι αρκετά δυνατό ώστε να αλέθει χωρίς αυξομειώσεις στις στροφές. Το βάρος του φτάνει τα 8 κιλά.

anfim best burrs.jpg

Το δυνατό χαρτί του συγκεκριμένου μύλου (όπως και όλων των anfim), πέρα από την πολύ καλή ποιότητα άλεσης, είναι ο δοσομετρητής του. Oι δοσομετρητές τις anfim κάνουν πολύ καλή κατανομή του αλεσμένου καφέ στο καλαθάκι.

Το μεγάλο του ελάττωμα είναι τα μεγάλα βήματα μεταξύ των ρυθμίσεων άλεσης. Έχει 48 ή 64 βήματα (ανάλογα με το φορέα με τον οποίο θα έρθει ο μύλος). Το πρόβλημα αυτό λύνεται με μια μετατροπή του μύλου σε stepless. Εγώ το έκανα με πλαστικό ατέρμονα που πιάστηκε στο σώμα του μύλου και πλαστικό γρανάζι που κολλήθηκε στο hopper. Καλύτερη υλοποίηση έφτιαξε ο Woodsman43 στον caimano του, την οποία θα παρουσιάσει αν και όποτε θέλει.

Επίσης στην παρακάτω φωτογραφία διαφορετική είναι η διχάλα που κρατάει το portafilter στη θέση του. Ο anfim έχει απλά μια διχάλα που τοποθετεί ο χρήστης το portafilter και το κρατάει με τα χέρια του. Αυτό που βλέπετε στη φωτό είναι ιδιοκατασκευή με δύο γωνίες (με μικρή και μεγάλη πλευρά) και μία βίδα με ένα έλασματάκι το οποίο κρατάει το καλαθάκι, με την οποία ο μύλος "κρατάει" το portafilter και όχι ο barista.

portaholder.jpg

μπορεις να εξηγησεις τι εννοεις 48 κ 64 βηματα και σχετικα με τον φορεα , τι εννοεις και ποια η διαφορα μεταξυ τους

Mιας και το μελος που ρωτας εχει αποχωρησει απο τα δρωμενα και η δημοσιευση του ειναι απο τον γεναρη του 2014 θα σου πω εγω οτι εννοει οτι αναλογα τον φορεα ο μυλος διαθετει ειτε 48 ειτε 64 βηματα ρυθμισης.Δεν εχεις δυνατοτητα να ρυθμισεις αναμεσα στα βηματα αυτα παρα μονο εαν τον κανεις stepless και καταργησεις αυτα τα βηματα.
Μια απλη αναζητηση για το φορεα και το πως ειναι αυτος με τις τρυπες του.

δηλ κυκλοφορει σε δυο εκδοσεις με 48 κ 64 και ποια να προτιμησω,
ευχαριστω

Δεν νομιζω οτι εχεις επιλογη.Τωρα πια βγαινει μονο ο 64 αρης και αν σου στειλουν 48αρι τοτε τους τον φερνεις στο κεφαλι γιατι θα ειναι στοκ.

Και τι σημασία έχει Δημήτρη;