CoffeeHeat.gr

Καλησπέρα και πάλι. Ενδιαφέρομαι για την αγορά ταμπερ στα 58,3-58,4 mm για 18αρι vst. Στο ιντερνετ διαβάζω διάφορα και έχω μπερδευτεί. Για flat, convex, ripple, c ripple, calibrated κτλ. Τι θα λέγατε να προτιμήσω? Να είναι calibrated ή εύκολα θα βρω το πάτημα σε δύναμη άρα περιττο. Η βάση τι σχήμα να έχει ? Ποιο είναι το προτιμώμενο υλικό βάσης? Επίσης προτάσεις σε επίπεδο εταιρείας ή κάποιο κατάλληλο λινκ? Ευχαριστώ.

Το ταμπερ δεν κανει τον μπαριστα αλλα οντως πολυ ευκολα μπορει να σου χαλασει το γλυκο εξαιτιας ενος κακου ταμπερ ή ενος κακου πατηματος.
Θα σου προτεινα επιπεδο ταμπερ 58.5 χιλ. και με ελαφρα κλιση στα τοιχωματα του.Δυστηχως ομως δεν γνωριζω οικονομικη πηγη αγορας τετοιου ταμπερ.
Πιο οικονομικη αποκτηση τετοιου ταμπερ ειναι η κατασκευη του σε ενα καλο τορναδορο με ενα απλο χερουλι του εμποριου.

Ευχαριστώ πολύ. Δυστυχ'ώς δεν γνωρίζω κάποιον με τόρνο για κάτι τετοιο που θα ήταν ιδανικό. Κλίση εννοέις στο κάτω μέρος στις άκρες?

Καλησπέρα οικονομικο τάμπερ έχει της motta 58.4 στο κέντρο μπορείς να το βρεις στη καρυτση..

Παλιά είχα βάλει στο μάτι το big step 58.7 αλλά δεν νομίζω ότι δικαιολογεί τα χρήματα του..

Πολυ καλο και σχετικα οικονομικο (40 ευρω) ειναι αυτο https://www.maxicoffee.com/tamper-baris ... 53589.html
Εχει flat base 58,60 με ελαφρα κλιση στα τοιχωματα και κοφτερες/μυτερες ακρες στυλ pergtamp, το ειχα παρει περσυ.
Σκουπιζει κ τα τοιχωματα στο καλαθι, δεν αφηνει τιποτα και εχει τελεια εφαρμογη.

Η διαφορα στα mm δλδ απο 58,3 μεχρι 58,6 δεν επηρεαζει ιδιαιτερα?

Exει να κανει με την επιφανεια που καλυπτεται στο καλαθι καθως πατας.
Aν πατησεις για παραδειγμα με 58 mm σε vst, θα δεις και με το ματι οτι δεν καλυπτει ολη την επιφανεια, θα υπαρχει μερος το οποιο δεν θα εχει πατηθει.
Καλυτερα να παρεις 58,50 ή 58,60.
Δεν θα δεις παντως διαφορα στο φλυτζανι μεταξυ αυτων των 2.

...δες και αυτό το οποίο είναι πολύ καλό πατητήρι :

https://baristahustletools.com/products/the-tamperς

Επίσης μην ξεχνάς ότι υπάρχουν και έλληνες που κάνουν πολύ καλή δουλειά με πολύ καλά υλικά
και σε ότι διαστάσεις θέλεις (νομίζω ότι η αρχική τιμή είναι γύρω στα 30 ευρώ)

https://www.facebook.com/tampersworkshop/

Πολύ ωραίο το πρώτο ενδιαφέρουσα περιπτωση. Θα τσεκάρω και το χειροποίητο ελληνικό.Ευχαριστώ πολύ.