Eureka Atom 75

Ίσως ο σημαντικότερος "κρίκος" της αλυσίδας για την εκχύλιση του καφέ. Συζητήστε τους εδώ.

Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Hatori » 04 Απρ. 2021, 17:35

Καλησπέρα σε όλους. Είμαι κάτοχος ενός Eureka atom 75 σε σχεδόν καινούργια κατάσταση έχοντας αλέσει μόλις 500gr καφέ πριν τον πάρω. Εγώ μέχρι στιγμής έχω αλέσει περίπου 1kg. Πολύ ευχαριστημένος από την άλεση του και η διαφορά στο φλυτζάνι από τον προηγούμενο μύλο που είχα (rancilio rocky doserless) είναι ανώτερη από τη πρώτη στιγμή. Η ερώτηση μου είναι, χρειάζονται στρώσιμο τα μαχαίρια με κάποια κιλά ?
Άβαταρ μέλους
Hatori
Member
 
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: 20 Ιαν. 2020, 07:39
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: ΔΡΑΜΑ
Μηχανη: Lelit pl41 plust pid
2η μηχανη: Aeropress
Μυλος: Eureka atom 75 titan
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 06 Απρ. 2021, 17:32

Ναι μετα απο 7 κιλα μετριας σκληροτητος κοκκων αρχιζουν να στρωνουν.Μην αγχωνεσαι ομως.Αποδιδει καλα απο την αρχη.Απλα μετα πεταει το εργαλειο :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 2108
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Hatori » 06 Απρ. 2021, 17:54

Ήδη πετάει. Για μένα η διαφορά είναι τεράστια σε σχέση με τον προηγούμενο μύλο που έκανε πόση ώρα να αλέσει 19-20 gr, να φάει τις τάπες του για να πέσει όλος ο καφές στο καλαθάκι και μετά ανακάτεμα πολύ για να σπάσουν οι βράχοι. Μέχρι και η σύζυγός κατάλαβε διαφορά στο φλυτζάνι και το αστείο είναι τη πρώτη φορά που πήγα να κάνω καφέ σ' ένα λεπτό της πήγα έτοιμο το εσπρεσσακι της και με κοίταξε με μια απορία και μου λέει: τι, έτοιμο κι όλας;
Χαχαχαχαχα εκεί πήρα όλη την ικανοποίηση. Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.
Άβαταρ μέλους
Hatori
Member
 
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: 20 Ιαν. 2020, 07:39
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: ΔΡΑΜΑ
Μηχανη: Lelit pl41 plust pid
2η μηχανη: Aeropress
Μυλος: Eureka atom 75 titan
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 06 Απρ. 2021, 21:03

Θα μπορουσαμε να γραψουμε μερικες σελιδες για τις διαφορες αυτων των μυλων.Στην ουσια πηρες ενα MYTHO ONE ορθιο σε μικρο μεγεθος.Με μαχαιρια τιτανιου ανεβαινει κι αλλο η αποδοση του.
Πως εκανες αυτην την επιλογη μυλου ομως....ειμαι περιεργος λιγακι;
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 2108
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Hatori » 06 Απρ. 2021, 21:49

Σαν αρχάριος με το προηγούμενο σετακι μου ήταν αρκετά καλά στην αρχή. Αλλά όσο το έψαχνα κι όσο διάβασμα έριξα στo forum κι έβλεπα ότι τελικά ο μύλος είναι σημαντικό κομμάτι στην παραγωγή ενός καλού εσπρέσσο άρχισα να ψαχνομαι για αναβάθμιση μιας και με τον rocky ειχα αρχίσει να δυσανασχετω με όλο αυτό το clumping και τη stepped ρυθμιση. Το δίλημμα ήταν κωνικά η επίπεδα; Τα επίπεδα αν και μικρά τα είχα δουλέψει λίγο, με τα κωνικά δεν είχα ιδέα ούτε σαν άλεση ούτε σαν γεύση. Μετά έπεσε το μάτι μου στον δικό σας μύλο κύριε Δημήτρη και έπαθα πλάκα. Λέω αυτό είναι θα νεζεψω χρήματα και θα αγοράσω hi end μύλο. Όσο το σκεφτόμουν όμως έμπαινε η λογική που έλεγε Γιώργο μήπως υπερβάλεις μήπως είναι μεγάλο σκαλοπάτι αυτή η αναβάθμιση και δε θα μπορέσεις να τον αξιοποιήσεις όπως πρέπει; Και τελικά ο κολλητός μου που έχει ένα μαγαζί με σαλάτες χυμούς κτλ που δουλεύει και καφέ έχει στο μαγαζί 3 μύλους. Έναν mignon specialita έναν atom 75 κι έναν fiorentzato 64. Μόλις δούλεψα λίγο τον atom και είδα άλεση, πόσο αθόρυβα κι αβίαστα δουλεύει κόλλησα. Έψαξα στο ίντερνετ να δω reviewsκαι βίντεο είδα ότι μπορεί να πάρει και τα μαχαίρια του Mythos οπως πολύ σωστά αναφέρατε και πήρα τη μεγάλη απόφαση. Βέβαια ήμουν και πολύ τυχερός διότι έτυχε να στείλω email στο barista ρωτώντας τους αν έχουν κανέναν μεταχειρισμένο διαθέσιμο κι έκπληκτος πήρα την απάντηση ότι υπάρχει ένας διαθέσιμος σε κατάσταση καινούργιου έχοντας αλέσει μόλις 500 gr σε άκρως δελεαστική τιμή. Τον παρήγγειλα άμεσα και τον παρέλαβα άμεσα. Ταλαιπωρήθηκα βέβαια λίγο στην αρχή μέχρι να βρω το σωστό κόψιμο αλλά είμαι απόλυτα ευχαριστημένος με την αναβάθμιση αυτή. Συγνώμη για το μεγάλο κείμενο
Άβαταρ μέλους
Hatori
Member
 
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: 20 Ιαν. 2020, 07:39
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: ΔΡΑΜΑ
Μηχανη: Lelit pl41 plust pid
2η μηχανη: Aeropress
Μυλος: Eureka atom 75 titan
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 27 Ιουν. 2021, 11:34

Αυτη την στιγμη ειμαι κατοχος ενος Mazzer Super Jolly και ενος Mazzer MAJOR τον οποιο και χρησιμοποιω ως βασικο μου μυλο..
Τους εχω σεταρει με μια Cimbali m21 Junior..
Μου εχει κανει κλικ ο Atom Specialty 75..
Θα δω κατι καλυτερο στο φλιτζανι μου απο τον Major ??
Οι καφεδες μου ειναι διαφορων ειδων..light,medium και κατι φορες δοκιμαζω και κανεναν ιταλικο dark.
Αποκλειστικα espresso..
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 87
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 27 Ιουν. 2021, 14:28

Διαφορα θα δεις σιγουρα.Το πως θα την εκλαβεις ειναι αλλο ζητημα.Αυτος ο μυλος εχει τουλαχιστον 20% καλυτερη ομοιομορφια στα αλεσμενα σωματιδια απο αυτους που εχεις και αυτο κυριως λογω σταθεροτητας του επανω φορεα.Ομως δεν εχει προσβαση στο τουνελ για καθαρισμα και θα πρεπει να φυσας απο πανω εν λειτουργια του μυλου για να βγαζεις εξω την κατακρατηση.
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 2108
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 27 Ιουν. 2021, 14:36

Εχω καταλαβει οτι του εχεις αδυναμια!!
Τι αλλο θα μπορουσα να κοιταξω σε επιπεδα μαχαιρια;;;
Τον helios ισως;;
Κατι σε ceadο μηπως;;
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 87
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 27 Ιουν. 2021, 14:43

Μπααα.Αδυναμια σε μυλους ειδικα ,δεν εχω καμμια πιστεψε με.Πρακτικα σκεφτομαι για οικιακη χρηση.Στα χρηματα του δεν νομιζω να εχει ανταγωνιστη αυτος ο μυλος.Αυτοι που λες δεν δινουν κατι παραπανω απο τον atom κατα την αποψη μου.
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 2108
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Eureka Atom 75

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Batman » 27 Ιουν. 2021, 15:02

woodsman43 έγραψε:Μπααα.Αδυναμια σε μυλους ειδικα ,δεν εχω καμμια πιστεψε με.Πρακτικα σκεφτομαι για οικιακη χρηση.Στα χρηματα του δεν νομιζω να εχει ανταγωνιστη αυτος ο μυλος.Αυτοι που λες δεν δινουν κατι παραπανω απο τον atom κατα την αποψη μου.

Και αν ανεβαιναμε σε χρηματα;;;
Αλλα να μην πηγαιναμε Αμερικη μερια....
Άβαταρ μέλους
Batman
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 87
Εγγραφή: 09 Σεπ. 2015, 16:08
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Πυργος
Μηχανη: La Cimbali M21 Jr
2η μηχανη: aeropress κ V60
Μυλος: tAlΩs by Woodsman
2ος Μυλος: Mazzer Major κ SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: fresh & fruity

Επόμενο

Επιστροφή στο Μύλοι άλεσης καφέ

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Google [Bot]

cron