V60 Geisha panama roasted by Mixalis Piperis

Όλα για τον καφέ φίλτρου!

V60 Geisha panama roasted by Mixalis Piperis

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 26 Αύγ. 2016, 18:33

Μια κυρια απο το Παναμα με light ψησιμο απο το Μιχαλη Πιπερη-Speciality Espresso bar
Χυμος περγαμοντο, σκετο φρουτο, με πολυ σωμα και εντονα αρωματα σε Brew V60 14,5 γρ 220μλ brew 1:35 93C

Δοκιμη και chemex φανταστικος, σε εσπρεσσο εκχυλισεις μονο πανω απο 40" επαιρνες γλυκια οξυτητα απο δαμασκηνο περγαμοντο και αρωματα λουλουδιων.

IMG_20160826_182019.jpg


espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: V60 Geisha panama roasted by Mixalis Piperis

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 28 Αύγ. 2016, 10:40

Ο καφές φαίνεται φρεσκότατος πάντως.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 456
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster: Ikawa Home
Αγαπημένοι Καφέδες: The Barn, Taf, La Cabra

Re: V60 Geisha panama roasted by Mixalis Piperis

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 28 Αύγ. 2016, 11:57

Στο βιντεο 20ημερων ειναι
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: V60 Geisha panama roasted by Mixalis Piperis

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Michalis_Speciality » 30 Αύγ. 2016, 12:50

Ο καφές διατηρεί την φρεσκάδα τόσες ημέρες μετά λόγω της πολύ γρηγόρης ψυξη μετά το καβουρδισμα,σε 1'και46" η θερμοκρασία στην επιφάνια του κόκκου ήταν <30*c
Michalis_Speciality
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 7
Εγγραφή: 29 Αύγ. 2016, 20:28
Ονομα: Michalis
Τοποθεσια: Ag. Theodoroi
Μηχανη: Aurelia ll T3
Μυλος: Mythos one
Coffee Roaster: Fz 94 coffee tech
Αγαπημένοι Καφέδες:


Επιστροφή στο Καφεδες και συνεργα για Φιλτρου

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron