Αιθιοπία-Αρμενακος

[G.F.]

Δυστυχώς φίλε μου όταν είχαμε συζητήσει την περίπτωση να πουλάει άφρηκτο καφέ και να τον στέλνει επαρχία ήταν κατηγορηματικά αρνητικός.

Γενικά δεν θέλει να τον αναφέρουμε ότι προμηθεύει καφέ πράσινο.

[GKLTDKV]

να κανω μια ερωτηση και εγω σαν ασχετος που ειμαι με το ψησιμο.
ποσο καιρο κραταει ο πρασινος κοκκος?
ΠΧ: αν εγω τωρα που θα ανεβω αθηνα παρω αψητο καφε απο του αρμενακου,ποσο καιρο μπορω να τον εχω μεχρι να τον ψησω?

[Aftergr]

να κανω μια ερωτηση και εγω σαν ασχετος που ειμαι με το ψησιμο.
ποσο καιρο κραταει ο πρασινος κοκκος?
ΠΧ: αν εγω τωρα που θα ανεβω αθηνα παρω αψητο καφε απο του αρμενακου,ποσο καιρο μπορω να τον εχω μεχρι να τον ψησω?

.....πολύ παραπάνω από όσο θα χρειαστείς

[G.F.]

Σίγουρα πολύ περισσότερο συγκριτικά με τον ψημένο. Ας το αναλύσουμε λίγο για να είμαστε περισσότερο συγκεκριμένοι.

Ακόμη και ο πράσινος καφές μπαγιατεύει για αυτόν τον λόγο θέλουμε όταν αγοράζουμε καφέ να συγκεντρώνουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες. Το ότι είναι άψητος δεν σημαίνει ότι αυτός που αγοράζουμε είναι στην καλύτερη κατάσταση του π.χ. πόσο καιρό είναι που έχει μαζευτεί; σε τι συνθήκες έχει αποθηκευτεί; τι defects έχει; κ.α.

Θεωρώ ότι μπορούμε να έχουμε στο μυαλό μας ότι αγοράζοντας άφρηκτο καφέ και αποθηκεύοντας σωστά μπορεί να μας κρατήσει περισσότερο από 6 μήνες. (δεν έχω κρατήσει περισσότερο).

Σύμφωνα με το επισυναπτόμενο link δεν πρέπει να ξεπερνά τον 1 χρόνο.
http://www.sweetmarias.com/choosingcoffeeFAQ.php

είμαστε off topic όμως.