Αγορα μηχανης Espresso για το σπιτι...!!!

[gsisr]

Ποιο είναι το budget σου φίλε μου; περα από μηχανή και μυλο, tamper, pitcher, ζυγαριά με ακρίβεια 0.1, χρονόμετρο, δοσομετρικο ποτηράκι, υπομονη και όρεξη είναι τα βασικά. Έχει και πολλά αλλα μπιμπλικια(βασεις ταμπερ, knock boxes κλπ) που τα βλέπεις στη πορεία..

[takisl]

Γυρω στο χιλιαρικο για μηχανη...για την συνδεση της μηχανης τι αλλο χρειαζομαι?επισης αυτο που με ενδιαφερει ειναι το μεγεθος του καζανιου οπως ειπα,για να μπορω να κανω συνεχως αφρογαλα...

[Googlis]

Αρχικα θα ηθελα να πω οτι την μηχανη την θελω καθαρα για προπονηση

Όταν λες για προπόνηση, τι είδους προπόνηση εννοείς;
Πως το έχεις στο μυαλό σου;

Πχ θες μια μηχανή/μύλο που θα έχεις ένα πολύ καλό αποτέλεσμα για το σπίτι;
Πχ θες μία μηχανή/μύλο που να μπορείς να σταθείς σε ένα καλό επίπεδο όπως ένα specialty cafe ή πχ την θες για προπόνηση σε latte art;
Σε ενδιαφέρει περισσότερο να σου φτιάχνει έναν καλό espresso ή και πολύ καλό αφρόγαλο κτλ;

Με τι καφέδες θες να ασχοληθείς; Τους commercial illy/lavazza/hausbrandt και τα σχετικά ή specialty;

[takisl]

Εννοω προπονηση σε latte art...δηλαδη να εχω την δυνατοτητα να κανω καλο αφρογαλα για πολυ ωρα...

[Googlis]

Κατ αρχάς θα πρέπει να ξέρεις πως ναι μεν όλες οι μηχανές φτιάχνουν αφρόγαλο, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Δηλαδή, κάποιες βγάζουν πιο υγρό ατμό, άλλες πιο στεγνό σε αυτό μετράει η επιφάνεια εξάτμισης μέσα στο boiler του νερού. Αν πάρεις μια οικιακή μηχανή επειδή το καζάνι τους είναι μικρό σε σχέση με τις επαγγελματικές δεν θα έχεις το ίδιο αποτέλεσμα. Βέβαια καλύτερα θα σου απαντήσει ο woodsman43.

Από άποψη κόστους, αν δεν έχεις απολύτως τίποτα θα χρειαστείς:
Μύλος από 150 έως 450€
Tamper, ζυγαριά, χρονόμετρο και τα σχετικά από 50-60€
Φίλτρο ενεργού άνθρακα από 30-40€
Γαλατιέρες, (αν κάνεις latte art θέλεις 2-3) από 70€

[woodsman43]

Δεν ξερω καμμια ΗΧ η double boiler που να γονατιζει απο ατμο οσες μοτες και να βγαλεις σε σειρα.Αντιθετα οι περισσοτερες απο αυτες θα γονατισουν μονομιας αν τραβηξεις μια μοτα βραστο νερο.
Τωρα αλλες βγαζουν λιγο πιο ξηρο ατμο αλλες λιγο πιο στεγνο αλλα δεν εχει νοημα τωρα να μιλησουμε συγκεκριμενα.Αν εχεις βρει κατι τοτε να συζητησουμε πανω σε αυτο ευχαριστως.

[supperclub]

Καλη χρόνια σε όλα τα μέλη του φόρουμ.
Δεν ξέρω αν έτσι κάνω σωστά το ποστ, αλλά και εγώ θα ήθελα να ρωτήσω για αγορά μηχανής κυρίως για εσπρέσο,αλλά δεν θα με πείραζε να έχω και επιπλέον δυνατότητες ,μήπως και χρειαστούν στο μέλλον.
Αυτη την στιγμή υπάρχει μια gagging classic με opv mode,Shower της ins με brass group head και μύλο mazzer mini electronic mode a.
Η μηχανές που μου αρέσουν και από εμφάνιση αλλά και από θέμα κόστους είναι οι παρακάτω
1. BEZZERA MAGICA MN
2. NEW 2014 ROCKET CELLINI V3 WITH PID
3. ECM CLASSIKA PID 81084
Δεν ξέρω αν θα μπορούσατε να προτείνετε κατι άλλο σε θέμα αξιοπιστίας αλλά και σέρβις , γιατί δεν ειμαι τόσο έμπειρος με τέτοιες μηχανές . Ακόμα θα ήθελα να μου πείτε τι είναι η μηχανές ΗΧ.
Κάθε βοήθεια δεκτή και ευχαριστώ πολύ για όλη την προσπάθεια που γίνεται στο φόρουμ

[G.F.]

Καλή χρονιά Πάνο.

Ανεξάρτητα από την μάρκα και το μοντέλο που θα επιλέξεις , είναι σημαντικό να έχουν ανταλλακτικά που εύκολα μπορείς να τα βρεις.
Συνεπώς τόσο η διαθεσιμότητα όσο και το κόστος διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην επιλογή της.

Στο θέμα του HΧ... όρεξη να έχεις να διαβάζεις...
http://coffeetime.wikidot.com/heat-exch ... -they-work
http://www.home-barista.com/hx-love.html

Στην περίπτωση που έχεις περισσότερες απορίες σχετικά με τις HX καλό θα ήταν να μην περιγραφούν και αναλυθούν στο υπάρχον αλλά σε νέο topic.

[supperclub]

Ευχαριστώ για την απάντηση .
Ξέρουμε ποια από τις παραπάνω εταιρίες έχουν επίσημο σέρβις Αθήνα ;
Και κάποια πρόταση εταιρίας με αξιοπιστίας αλλά και εμφάνιση σαν τις παραπάνω;
Ευχαριστώ .

[G.F.]

Η ECM σίγουρα έχει.