Κατασκευή conical μυλου

[GKLTDKV]

δημητρη σου ευχομαι καθε επιτυχια
ευχομαι αυτο που θελεις να το πετυχεις
ειμαι σιγουρος οτι ο μυλος σου δεν εχει να φοβηθει τιποτα
παντα τετοια

επισης να ευχηθω καλη επιτυχια και στον κωστα

μακαρι να μπορουσα να ανεβω και εγω αθηνα να τα πουμε απο κοντα.

[mymenhir1971]

Καλη επιτυχια λοιπον στους μυλωναδες και στους καφετζηδες...ελπιζω να δουμε και σε βιντεο τα χαμπερια σας

[charkyriak]

Πολλά συγχαρητήρια και από εμένα
Ελπίζω να καταφέρω να έρθω Κυριακή απόγευμα
στην έκθεση να τον θαυμάσω κι από κοντά

[woodsman43]

Για να ξεκινησει καλα η βδομαδα λεω να βαλω ενα βιντεακι απο τα χαμπερια μας οπως λεει και ο φιλος μας ο σαλλονικιος μιας και σας το χρωσταω.
Εν ολιγοις Ο μυλος εκανε το ντεμπουτο του στο Πανελληνιο Πρωταθλημα Barista για το 2015 στηριζωντας την προσπαθεια του δικου μας μελους και φιλου Κωστα Σιδερή πλαι στο κτηνος ΕΚ 43 και τα πηγε εξαιρετικα καλα ξεαγχωνοντας με.
Αν και μια ατυχια στερησε στον Κωστα την συνεχεια και την προκριση πιστευω οτι δεν θα το βαλει κατω και του χρονου θα απολαυσουμε ολοκληρωμενο το πραγματικα αλοιωτικο και πολυ δυνατο προγραμμα που ειχε ετοιμασει.
Δειτε ομως το βιντεακι και οτι αλλο θελετε απο διευκρινησεις εδω ειμαστε.

Στην προπονηση

Η ρυθμιση αλεσης αποτελει καθαρα δικη μου καινοτομια και δεν απαιτει απασφαλιση του ρεγουλατορου.Αλλαζουμε ρυθμιση κατα βουληση και εν κινησει και εκτος κινησης.Επισης εχει υπερνικηθει ολοκληρωτικα το φαινομενο απομακρυνσης των μαχαιριων με την εισροη κοκκων που ταλαιπωρει τους περισσοτερους μυλους της αγορας.

Και σε σκληρη επαγγελματικη χρηση στο in cafe με καταναλωση 5 κιλων ημερησιως απο τα οποια τα δυο μεσα σε μια ωρα.

[konn4312]

Ενταξει τα λογια ειναι περριτα φιλαρακι,βεβαια οταν τον βλεπεις και απο κοντα και σε λειτουργια σου προκαλει απαγορευμενες σκεψεις του τυπου σου ριχνω μια στο κεφαλι τον βουταω και τρεχω!!Βεβαια ρε μπαγασα εισαι ατιμος αντρας,μας δινεις πρωτα το τυρακι και μετα αρχιζεις τα δεν φτιαχνω μυλο για κανενα και δεν μπορω.....Τωρα που θα σε ζαλισουν ολοι να τους φτιαξεις μυλο καλα να παθεις!!!!!!

[woodsman43]

Να ευλογησω λιγο τα γενια μου (αν και δεν εχω ) πραγμα που σπανιως κανω για κατασκευες μου ομως εχω μια αισθηση οτι με αυτη την κατασκευη το δικαιουμαι.
Εχουμε και λεμε.
Παθητικο συστημα ψυξης το οποιο στην πραξη εδειξε ενα πραγμα και μονο.Οτι ο καφες δεν ζεσταινεται με τιποτα.Χλυαρος μετα απο συνεχεις αλεσεις περιπου 100 δοσεων των 20 γρ.
Παροιμιωδης ομοιομορφια στην κατανομη μεσα στο μπασκετ η οποια δεν απαιτει leveling απο τον χρηστη.
Ανυπαρκτη κατακρατηση.Δεν χρειαζεται καθαρισμα μετα απο αλλαγη καφε.
Τα μαχαιρια που επελεξα ειναι τα 71 χιλ του robur σε πολυ χαμηλοτερες στροφες απο οτι του robur αυξανοντας λιγο το χρονο αλεσης σε 7 δευτερα για 20 γρ αλλα με αποτελεσμα στο φλυτζανι αδιαμφισβητητο.
Ανυπαρκτος στατικος ηλεκτρισμος στο μπασκετ.Ουτε και στο χωρο αλεσης εννοειται.Μια απαλη πουδρα στην εξοδο των μαχαιριων μονο πραγμα φυσιολογικοτατο.
Λογω του οτι δεν υπαρχει χωρος που να κατακρατειται καφες η αλεση grintz θα καθαρισει τα μαχαιρια τελειως χωρις υπολειματα πουθενα.
Δουλευει ειτε με προζυγισμενη δοση ειτε με γεματο hoper ριχνωντας με μεγαλη σταθεροτητα την επιθυμητη δοση απλα και ξεκουραστα.
Αρνητικα.
Δεν ταιριαζει σε κλειστρα περαν των 58μμ γιατι θελει ανακατασκευη και η διχαλα και η κατανομη και το τουνελ αλεσης.
Εξωφρενικη τιμη πωλησης για τον οικιακο χρηστη εαν βεβαια εβγαινε στην αγορα.
Βαρος 22κιλα αν και αυτο δεν ειναι απαραιτητα αρνητικο.
Η χρηση του αποτελει εθισμο και αποτελει σοβαρο εμποδιο για επιστροφη σε αλλον κοινο μυλο
Τα γευστικα αποτελεσματα γεφυρωνουν ελαχιστα τις δυο σχολες conical vs flat.
Aυτα...δεν βρισκω αλλα αρνητικα

[woodsman43]

μετα αρχιζεις τα δεν φτιαχνω μυλο για κανενα και δεν μπορω.....Τωρα που θα σε ζαλισουν ολοι να τους φτιαξεις μυλο καλα να παθεις!!!!!!

Δεν θα με ζαλισει κανενας γιατι οποιος θελει θα περιμενει να βγει στην παραγωγη με τιμη που θα μπορει να την πλησιασει κανοντας λογικες θυσιες.
Επειδη το εγχειρημα παραγωγης του θεωρω οτι αξιζει μιας και ειναι κατι που κανει την διαφορα εχω ηδη δρομολογησει τα πραγματα και αν η χωρα δεν πεσει σε κανα γκρεμο θα δουμε στο κοντινο μελλον αρκετα πραγματα απο μενα μαζι με καποιο μοντελο dual boiler pid rotary κλπ.
Υπαρχει η γνωση και οι δυνατοτητες και θα ηταν κριμα να μην προχωρησει κατι που θα ωφελησει και εμενα και τον κοσμο.
Ειδωμεν.

[konn4312]

Ωραια λοιπον τοτε δε μενει παρα να σου ευχηθω και επισημα καλη τυχη στις επιλογες που θα κανεις καλε μου φιλε γιατι χρειαζεται και αυτη η ρημαδα και εχουμε να δουμε πολλα απο εσενα.Προσωπικα δε σκοπευω να ρωτησω κατι παραπανω γιατι δεν ξερω τι μπορεις να αποκαλυψεις σε αυτο το σταδιο παρα να σου ευχηθω καλη επιτυχια!!!!

[GKLTDKV]

φιλε δημητρη δεν εχω παρα να σου ευχηθω καθε επιτυχια
ειναι μια κατασκευη που αξιζει να βγει σε παραγωγη και μαλιστα γρηγορα
απο την περιγραφη που εκανες θεωρω οτι ειναι ο απολυτος μυλος και απο
αποψη λειτουργεικοτητας αλλα και προπαντος ποιοτητας που ειναι το ζητουμενο αλλα και το βασικοτερο.
δεν σου κριβω οτι και εγω
πολυ θα ηθελα να ειμαι κατοχος αυτου του κοσμηματος.
καθε επιτυχια ευχομαι και παλι,και γρηγορα στην παραγωγη.παντα τετοια

[Gataros]

Δημήτρη εύχομαι τα καλύτερα, πάντα με υγεία.

Επειδή πρέπει να προετοιμάσω το έδαφος για να μην πέσει παντόφλα άσχημη στο σπίτι, όποτε μπορέσεις, θα ήθελα τις διαστάσεις του μύλου και αν πιστεύεις ότι θα βγει εντός του 2015?